Shun Kanso Bread 235mm
Alert me if this item is restocked.
We often restock popular items or they may be returned by the other customers. If you would like to be notified when this happens just enter your details below.
Shun Kanso Bread 235mm
Nous respectons votre vie privée et ne partageons votre email avec personne.
Alert me if this item is restocked
Nous avons annulé votre demande.
If whole loaves are part of your kitchen routine — whether baked at home or picked up fresh — a proper bread knife becomes essential.
Built for clean slicing with minimal crumbs, this bread knife moves effortlessly through both crusty artisan loaves and soft sandwich bread. It’s equally effective on cakes and pastries where preserving texture and presentation matters.
The blade features wide, undulating serrations designed to glide rather than tear.
Unlike narrow, aggressive serrations that can shred crusts or compress soft interiors, this pattern:
-
Gently saws through thick crusts
-
Preserves tender crumbs
-
Reduces tearing
-
Minimizes crumbing
-
Produces clean, even slices
The result is bread that looks as good as it tastes.
Crafted from AUS10A stainless steel, the blade delivers durability and refined cutting performance.
With added vanadium and a higher carbon content, this steel provides:
-
Excellent edge retention
-
Strong wear resistance
-
Corrosion resistance
-
High hardness
-
A razor-sharp 16° edge on each side
It’s built to stay sharp through repeated slicing sessions without sacrificing control.
The handle is made from Tagayasan (wenge) wood — often referred to as “iron sword wood” for its density and strength.
It offers:
-
Exceptional hardness and durability
-
A naturally beautiful dark grain
-
A contoured shape for a secure, comfortable grip
Combined with full-tang construction, the knife delivers excellent balance, stability, and long-term reliability.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
N'hésitez pas à entrer en contact.