Shinka AO2 Kurouchi Skull Custom Santoku 165mm
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Shinka AO2 Kurouchi Skull Custom Santoku 165mm
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Santoku
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: Aogami Blue #2
Blade Finish: Kurouchi
Blade Hardness: 61HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Olive Wood with Epoxy Tip (Skull Inside)
Blade Length: 165mm
Heel Height: 45mm
Spine Thickness: 3.70mm tapered to 1.65mm
Weight: 134g
The Shinka series is shaped by tradition, refined through generations, and brought forward with purpose. Hand-forged in Japan from Aogami Blue #2 carbon steel, it delivers the kind of edge that feels immediate and alive on the cutting board. Hardened to approximately 61 HRC (+/-1), it strikes an ideal balance between edge retention and ease of sharpening, offering outstanding cutting performance while preserving the forged, rustic character that defines traditional Japanese blades. The dark kurouchi finish remains raw and honest—a visible reminder of the blacksmith's work on every knife. It's made for those who appreciate authentic handmade craftsmanship without venturing into inflated price points.
Each blade is hand-forged exclusively for our shop in Tosa by a fourth-generation workshop whose roots date back to 1920. What began with traditional agricultural tools has evolved into a dedicated pursuit of exceptional kitchen knives, where geometry, taper, and balance are refined with purpose rather than excess. The result is a blade that moves effortlessly through ingredients, delivering precision, control, and everyday versatility.
This particular knife is truly one of one. Here at Kakushin, we hand-assembled the blade with a custom olive wood handle featuring a translucent blue epoxy tip that suspends a skull within the resin. The warm, natural grain of the olive wood contrasts beautifully against the crystal-blue epoxy, while the hidden skull appears to float inside, revealing new details as light passes through it. It's a subtle but captivating detail that transforms an already beautiful knife into something deeply personal and impossible to duplicate.
No two pieces of olive wood ever share the same grain, and every epoxy pour develops its own movement and character. Combined with the hand-placed decorative element, this exact configuration can never be recreated. The result is more than simply a custom handle—it's a true 1-of-1 creation, blending traditional Japanese craftsmanship with contemporary custom artistry into a knife that is equally at home in the kitchen or a collector's display.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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