Duo Chef Seki VG10 Damas
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Duo Chef Seki VG10 Damas
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Santoku
Taille de la lame : 170 mm
Hauteur du talon : 44mm
Épaisseur du dos : 1,80mm
Poids : 133 g
Style de couteau : Petty
Taille de la lame : 150 mm
Hauteur du talon : 29 mm
Épaisseur du dos : 1,80 mm
Poids : 90 g
Type d’acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damascus Migaki
Dureté de la lame : 60 HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Pakkawood
Réunissez deux des couteaux de cuisine japonais les plus polyvalents dans un ensemble élégant. Fabriqué à la main à Seki City, Japon, ce duo associe un Santoku de 170 mm pour hacher, trancher et découper au quotidien à un Petty de 150 mm pour les travaux de précision, faisant de cet ensemble un duo idéal tant pour les cuisiniers passionnés que pour les chefs expérimentés.
Chaque couteau est forgé autour d’un noyau en acier inoxydable VG10, offrant une netteté exceptionnelle, une excellente tenue du tranchant et une résistance remarquable à la corrosion. Le noyau est recouvert de 33 couches d’acier Damascus plié, produisant les motifs fluides distinctifs qui rendent chaque lame unique. Fini avec un poli Migaki raffiné, le Damascus est magnifiquement mis en valeur tout en conservant une esthétique propre et intemporelle.
Les manches assortis en Pakkawood présentent des tons riches de brun et de bordeaux, accentués par une virole noire et un fin espaceur blanc. Durables, résistants à l’humidité et confortables en main, ils offrent une prise en main sûre tout en complétant l’élégance des lames.
Ensemble, ces deux couteaux sont capables de gérer presque toutes les tâches en cuisine. Le Santoku excelle avec les légumes, les herbes et les protéines, tandis que le Petty est parfait pour éplucher, tailler, trancher les petits ingrédients et autres travaux détaillés. Que vous commenciez votre première collection de couteaux japonais ou que vous amélioriez vos outils quotidiens, cet ensemble offre une polyvalence exceptionnelle sans compromis.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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