Saika Nakiri 360mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 420J2
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 58CRH (+/-1)
Biseau: Double
Manche : bois de rose
Taille de la lame : 360mm
Hauteur du talon: 60mm
Épaisseur du dos : 1,50 mm
Poids : 290g
Le Saïka Nakiri est un coupe-légumes géant idéal pour les gros fruits et légumes tels que les pastèques, les citrouilles et plus encore.
Nakiri les couteaux sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut par rapport aux autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher des légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour couper ou tirer des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous coupez vos légumes.
De nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent que leur Nakiri un couteau principal dans la cuisine.
