Attendrisseur de viande à rouler

Fabriqué au Japon, cet attendrisseur de viande, également appelé maillet à viande ou pilon à viande, est un outil à commande manuelle conçu pour ramollir les tranches de viande en prévision de la cuisson. Utilisant une technique de roulage, les épines de l'outil attendrissent doucement la viande à chaque passage.

Le processus d'attendrissement de la viande avec ce maillet décompose efficacement les fibres, ce qui donne une viande non seulement plus facile à mâcher mais également plus digeste. Cet outil s'avère particulièrement utile lorsqu'il s'agit de coupes de steak robustes, améliorant l'expérience culinaire, en particulier lors du grillage ou de la friture.