Pureza Petty 165mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Petit
Type d'acier : Carbone Acier
Matériau de la lame : O2
Finition de la lame : Tsuchime
Dureté de la lame : 59CRH
Biseau: Double
Manche: Bois d'olivier
Bolster: Bois de Cocobolo
Taille de la lame : 165mm
Poid: 125g
Fabriqué en Espagne à la main, ce forgeron talentueux et indépendant ne jure que par des matériaux de qualité. Un magnifique chef-d'œuvre en acier au carbone O2 martelé. Ce modèle est une semelle 1 sur 1 fabriquée donc si vous cherchez un Couteau de style Picasso, c'est votre chance.
Les petits couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.
Avec tous les produits en stock, nous profitons de l'occasion pour nous assurer que vos nouveaux couteaux sont entièrement inspectés, affûtés à la main et testés sur un professionnel. Certifié BESS Testeur de netteté.
Cela garantit que vos couteaux sont prêts à fonctionner dès la sortie de la boîte.
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