Okeya Super V-Honesuki 150mm
Okeya Super V-Honesuki 150mm
Okeya Super V-Honesuki 150mm

Okeya Super V-Honesuki 150mm

Prix ​​habituel$275 CAD
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  • Made in Japan
  • <tc>En stock, prêt à expédier</tc>
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Honesuki
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Aogami Blue Super
Finition de la lame : Kurouchi

Biseau : Double
Dureté de la lame : 64HRC (+/-1)
 Manche : Noyer
Taille de la lame : 150 mm 
Hauteur du talon : 36 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 2 mm
Poids : 89 g

Fabriqué à la main à Miki, au Japon, ce couteau Okeya est fabriqué par un père et son fils à partir de l'un des aciers japonais les plus durs ; Super acier au carbone Aogami. Avec une sensation de légèreté dans la main et une lame incroyable durcie à 64 HRC, il dispose également d'une mouture en "V" à double biseau peu commune pour cette forme - Cette mouture rend cette forme Honesuki non seulement idéale pour la boucherie mais aussi pour les tâches utilitaires quotidiennes. t17>

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