Les Forgés Opinel Paring 75mm
- En inventaire
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Jumelage
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : X50CrMoV15
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 57CRH (+/-1)
Biseau: Double
Manche: Bois de hêtre stabilisé
Lame Longueur: 75mm
Hauteur du talon: 16mm
Épaisseur du dos : 1,60 mm
Poid: 54g
Ancré dans la tradition, le couteau d'office Forged 1890 3" est un incontournable pour les chefs de tous niveaux d'expérience. Entièrement forgé à partir d'acier X50CrMoV15, la lame s'affûte facilement et tient et tranchant. La soie pleine offre un équilibre exceptionnel à votre main et favorise Confiance pour les tâches grandes et petites Coupez la graisse, tranchez les petits objets et nettoyez facilement toutes les garnitures indésirables, le couteau d'office permet un travail rapide de n'importe quelle tâche de cuisine.
Les petits couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.
Avec tous les produits en stock, nous profitons de l'occasion pour nous assurer que vos nouveaux couteaux sont entièrement inspectés, affûtés à la main et testés sur un professionnel. Certifié BESS Testeur de netteté.
Cela garantit que vos couteaux sont prêts à fonctionner dès la sortie de la boîte.
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