Kumokage AO2 Damascus Epoxy Spirkle Paring 80mm
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Kumokage AO2 Damascus Epoxy Spirkle Paring 80mm
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Paring
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: Aogami Blue #2
Blade Finish: Damascus Kurouchi
Blade Hardness: 62HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Epoxy
Blade Length: 80mm
Weight: 78g
At first glance, the Kumokage 80mm Paring grabs attention with its contrast. The dark Kurouchi upper section keeps that raw, forged Japanese character, while the Damascus cladding along the edge catches the light with flowing layers that give such a small blade a surprising amount of presence.
Then you notice the geometry. Even at only 80mm, the blade feels refined and purposeful, with a fine tip and thin edge that make it ideal for precise work in hand. Peeling fruit, trimming strawberries, cleaning vegetables, removing eyes from potatoes, or handling small detailed prep — this is exactly where a compact paring knife shines.
For this version, we paired it with a much bolder handle. Black and yellow epoxy with sparkling accents gives the knife a completely different personality, somewhere between elegant and flashy without going overboard. The pattern, depth and sparkle change depending on the light, and every handle comes out a little different.
What really makes the Kumokage series interesting is the value. You’re getting a hand-forged Japanese blade, Kurouchi finish, Damascus cladding, refined geometry and a premium custom-style handle at a price point that would normally get you something much simpler.
At 80mm, this isn’t trying to replace your chef’s knife. It’s made for the small jobs where control matters more than blade length — detailed trimming, peeling, garnishing and all the little tasks that are simply easier with a compact blade.
Like any handcrafted Japanese knife, small variations in the Kurouchi finish, Damascus pattern, forge marks and handle are completely normal. In this case, that individuality is part of the appeal — especially with a handle this unique.
Small knife, a lot of character.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
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