KAI Pro Flex Filet / Désossage 150mm

KAI Pro Flex Filet / Désossage 150mm

Prix ​​habituel$44 CAD
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  • Made in China
  • <tc>En stock, prêt à expédier</tc>
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Filet/désossage
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : AUS6M japonais
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 57HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Polyoxyméthylène 
Taille de la lame : 150 mm 
Hauteur du talon : 18 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale :  1,80mm
Poids : 106 g

Un croisement entre un couteau à filet et un couteau à désosser, ce modèle est conçu pour offrir une lame avec juste la bonne quantité de flex pour faire les deux avec le compromis de performance. Qu'il s'agisse de suivre les côtes d'un poisson, de retirer la viande des os ou même de décoller la peau argentée avec précision, vous obtenez plus de votre nourriture avec moins de déchets. Construit avec un manche solide en POM pleine soie et riveté, sa lame est conçue pour résister à une utilisation constante dans le temps afin que vous puissiez même compter sur ce couteau dans un environnement commercial.

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