Trancheuse Hazaki Pro Series 235mm

Trancheuse Hazaki Pro Series 235mm

Prix ​​habituel$280 CAD
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  • Made in Japan
  • <tc>En stock, prêt à expédier</tc>
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau :  Trancheuse
Type d'acier  : Acier inoxydable 
Matériau de la lame : VG10
Lame Finition : Damas 

Dureté de la lame : 61HRC
Biseau : Double
Poignée : Tagayasan ( Wengé)
Taille de la lame : 235 mm 
Hauteur du talon : Xmm
Épaisseur de la colonne vertébrale : Xmm
Poids : Xg

Forgé à Seki, au Japon et assemblé au Québec, Canada. La série pro est la dernière conception de Hazaki qui comprend des lames en acier inoxydable VG10 avec un revêtement en Damas et des manches en bois de tagayasan, également connu sous le nom de Wenge.

Les trancheuses sont généralement connues pour leur capacité à couper en un seul coup les rôtis sans les déchiqueter ni les déchirer ; dinde, poitrines, jambons, poisson et autres. Ils sont également utilisés pour une variété de tâches telles que couper de gros fruits, des légumes, des pains et même des gâteaux. Également idéales pour découper car elles sont plus fines et plus longues qu'un couteau de chef, la lame vous permet de trancher finement sans déchirer, en préservant vos aliments pour une présentation parfaite.

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