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Hazaki Pro Custom Santoku 180 mm (lame uniquement)

Disponibilité:
Seulement 1 de disponible !
Prix d'origine $175 CAD - Prix d'origine $175 CAD
Prix d'origine
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
Prix actuel $175 CAD

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Santoku
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damas foncé
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Aucune ➛ Choisissez la vôtre
Taille de la lame : 180 mm
Hauteur du talon : 50 mm
Épaisseur du dos : 2,10 mm
Poids : 101 g

La lame Hazaki Pro a été forgée à l'origine au Japon à partir de d'acier inoxydable VG10 de qualité supérieure, puis personnalisée dans l'atelier de couteaux Kakushin avec un sablage supplémentaire et de nombreux cycles de gravure à l'acide pour révéler tout le potentiel de profondeur sombre de la teneur en carbone.

Le VG10 est connu pour son équilibre exceptionnel entre performance et résistance, reconnu comme l'un des aciers inoxydables les plus recherchés du marché. Idéal pour les environnements au rythme rapide et également adapté à un usage domestique

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Spécifications du couteau

Spécifications du couteau

Veuillez noter que, comme de nombreuses lames sont fabriquées à la main, il peut y avoir de légères variations dans la forme, la taille et les fixations des soies. Les soies diffèrent également ; certains seront affûtés, tandis que d'autres seront effilés, offrant ainsi une gamme d'options à nos collègues passionnés de couteaux.

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SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

Les lames peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou donnez-nous votre manche afin que nous puissions lui donner un coup de jeune avec une nouvelle lame.