Hatsukokoro Ryusui AO2 Damascus Custom Mushroom Kiritsuke 240mm
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Hatsukokoro Ryusui AO2 Damascus Custom Mushroom Kiritsuke 240mm
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Kiritsuke
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: Aogami Blue #2
Blade Finish: Blasted Nashiji Style with Damascus
Blade Hardness: 62HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Olive Wood and Mushroom Infused Epoxy
Blade Length: 240mm
Heel Height: 51mm
Spine Thickness: 2.80mm tapered to 2.30mm
Weight: 200g
Some custom builds are designed to stand out. Others feel as though the blade and handle were always meant to belong together.
This 240mm Kiritsuke began as a remarkable hand-forged Nigara Hamono blade and was transformed here at Kakushin into a true one-of-a-kind creation. The knife has been paired with a custom olive wood and epoxy handle featuring a translucent resin tip infused with a real red-capped mushroom, creating a piece that feels equally inspired by nature, craftsmanship, and artistry.
The handle immediately draws attention. Warm olive wood grain transitions naturally into crystal-clear resin, allowing the embedded mushroom to appear almost suspended in time. As light passes through the translucent tip, different details emerge from within the resin, creating depth and movement that constantly changes depending on angle and lighting. The result is striking, yet surprisingly elegant, flowing into the blade.
The blade itself carries all the hallmarks that have made Nigara Hamono one of Japan's most respected forging houses. Hand-forged in Aomori, Japan, it possesses the distinctive character and attention to detail that collectors and enthusiasts immediately recognize.
One of the first details you'll notice is the exposed forged spine. Rather than hiding the blade's construction, Nigara proudly leaves elements of the forging process visible, creating a look that feels authentic, purposeful, and deeply connected to traditional Japanese craftsmanship. It serves as a reminder that this is not a mass-produced knife, but the result of skilled hands and generations of experience.
The spine begins with substantial forged thickness near the heel before gradually tapering toward the tip, creating a balance that feels both powerful and responsive. That distal taper gives the knife a confident presence while maintaining the agility expected from a high-performance Kiritsuke. Whether tackling large ingredients, fine slicing work, or precision cuts, the blade feels controlled and remarkably refined in hand.
The finish further enhances the knife's character. A blasted Nashiji texture creates a soft, stone-like appearance across the blade, while the Damascus layers beneath introduce subtle movement and contrast. The effect is sophisticated rather than flashy, revealing more detail the longer you spend with it.
A genuine 1 of 1. Once sold, this exact knife will never exist again.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
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