Hatsukokoro Hikari SLD 2.0 Trio bouleau
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Hatsukokoro Hikari SLD 2.0 Trio bouleau
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Spécifications :
Style de couteau : Gyuto
Longueur de la lame : 210mm
Hauteur du talon : 49mm
Épaisseur du dos : 1,80mm
Poids : 134g
Style de couteau : Petty
Longueur de la lame : 130mm
Hauteur du talon : 30mm
Épaisseur du dos : 1,90mm
Poids : 70g
Type d’acier : Acier semi-inoxydable*
Matériau de la lame : SLD
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Bois de bouleau avec entretoise blanche
Le Hatsukokoro Hikari Trio réunit trois outils essentiels qui allient précision, polyvalence et entretien — le tout enveloppé dans l’élégance de l’artisanat japonais.
Forgée en collaboration avec certains des artisans les plus respectés du Japon, la gamme Hikari est conçue en acier semi-inoxydable SLD — un matériau initialement conçu pour couper l’acier lui-même. Il offre la tranchant vif de l’acier à haute teneur en carbone avec un entretien facilité, ne nécessitant qu’un simple essuyage après usage.
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Gyuto 210mm
Le cœur de la cuisine. Avec son affûtage ultra-fin et son profil léger au laser, le Gyuto tranche légumes, protéines et herbes avec une résistance minimale. À 210mm, il trouve l’équilibre parfait entre agilité et puissance de coupe.
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Couteau Petty
Compact, agile et indispensable, le Petty excelle dans les travaux de précision. Du parage de la viande à l’épluchage des fruits et légumes en passant par les tâches rapides à la main, c’est le couteau idéal à emporter pour un usage quotidien.
manche octogonal en bouleau stabilisé avec entretoise blanche, alliant confort et élégance discrète. La ligne de stratification polie et la finition soignée mettent en valeur le savoir-faire derrière chaque couteau.
Aucun ensemble n’est complet sans entretien. La tige d’affûtage en céramique maintient vos tranchants alignés et aiguisés entre les affûtages. Douce mais efficace, elle restaure la performance sans enlever d’acier inutile, garantissant que vos couteaux restent tranchants comme des rasoirs pendant des années.
Cet ensemble couvre votre préparation quotidienne, du travail de détail à l’exécution des plats principaux, tout en vous fournissant l’outil pour les garder aiguisés. Que vous constituiez votre première collection de haute qualité ou que vous passiez à un ensemble assorti, le Hikari Trio offre précision, beauté et longévité.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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