Harley Davidson Chain Clad Custom 26C3 Bunka 155mm

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Style de couteau : Bunka
Type d’acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Noyau en 26C3 avec chaîne primaire Harley Davidson & Nickel
Finition de la lame : Tsuchime
Dureté de la lame : 63HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Époxy
Longueur de la lame : 155mm
Hauteur du talon : 52mm
Poids : 156g

Certains aciers sont simplement recyclés. Cet acier était fait pour rouler.

Que se passe-t-il lorsque l’esprit de la route rencontre l’art de la forge traditionnelle de lames? Chez Kakushin, nous avons décidé de le découvrir en transformant une chaîne primaire récupérée d’une moto Harley-Davidson en un couteau de cuisine artisanal unique en son genre.

Fièrement forgé ici même au Québec, au Canada, par nos amis et talentueux forgerons Jeremy Yelle et Noah Vachon, ce projet réunit le savoir-faire local, les techniques de forge traditionnelles et une passion commune pour la création de pièces vraiment extraordinaires. Plutôt que de miser sur la production de masse, chaque lame est le fruit d’un travail manuel, de savoir-faire et de créativité, ce qui rend cette collaboration particulièrement significative pour nous chez Kakushin.

Faisant autrefois partie de la transmission d’une moto, cet acier a trouvé une toute nouvelle vocation. Plutôt que d’être mis au rebut comme ferraille, la chaîne primaire d’origine a été apportée à la forge, où elle a été chauffée, repliée pour former une nouvelle création et soudée à la forge avec des couches de nickel afin de produire un motif saisissant inspiré du Damas. Les métaux contrastés révèlent les origines industrielles de la chaîne tout en donnant une lame au caractère tout simplement impossible à reproduire.

La lame présente une finition tsuchime sombre et gravée, qui allie le contraste profond et spectaculaire de l’acier gravé à la texture distinctive des marques de marteau traditionnelles. Le résultat est une apparence robuste et raffinée qui reflète parfaitement le patrimoine mécanique du matériau d’origine. Chaque détail célèbre la transformation d’une pièce de moto en œuvre d’art fonctionnelle.

Pour achever cette création unique, la lame a été assemblée chez Kakushin sur un manche en époxy orange personnalisé. Sa couleur vive crée un contraste audacieux avec l’acier sombre et texturé, donnant au couteau une personnalité incomparable, inspirée de l’univers de la moto. La fabrication moderne en époxy apporte une touche contemporaine à un design par ailleurs brut et industriel.

Ce qui rend ce projet vraiment spécial, c’est qu’une section de la chaîne primaire est incluse avec le couteau. Découpé dans la même pièce récupérée que celle utilisée pour le projet de forge, ce souvenir préserve un lien tangible avec le passé du matériau. C’est un petit morceau d’histoire de la moto qui accompagne la lame terminée, permettant à son propriétaire d’apprécier à la fois l’origine de l’acier et ce qu’il est devenu.

C’est bien plus qu’un couteau de cuisine. C’est une célébration du savoir-faire québécois, de la collaboration locale, du patrimoine mécanique et de l’idée que des matériaux ayant déjà vécu une autre vie peuvent donner naissance à des objets extraordinaires. Des motos aux mains des couteliers locaux, puis jusqu’à notre atelier chez Kakushin, chaque étape de son parcours contribue à une histoire qui mérite d’être racontée.

Une chaîne. Forgée au Québec. Une seconde vie. Une création unique.

Avertissement : Il s’agit d’un projet artisanal indépendant de Kakushin, créé à partir d’une pièce de moto récupérée, fabriquée à l’origine pour une moto Harley-Davidson. Kakushin n’est ni affilié à Harley-Davidson Motor Company, ni approuvé ou commandité par celle-ci. Le nom Harley-Davidson est utilisé uniquement pour identifier l’origine de la pièce récupérée.