Hanmā Kon-Iro Santoku 180mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Santoku
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Tsuchime Damascus
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Faux-acajou occidental
Soie : Acier inoxydable
Taille de la lame : 180mm
Hauteur du talon : 45mm
Épaisseur de la lame : 2,00mm
Poids : 175g
La dernière série Hanmā pousse le raffinement un cran plus loin avec son nouveau manche premium Kon-Iro (bleu profond), un ajout saisissant qui allie élégance et durabilité.
Fabriquées au Japon en acier inoxydable VG10 premium, ces lames offrent l'équilibre idéal entre performance, tenue du tranchant et résistance à la corrosion. Une construction à soie pleine ajoute stabilité et poids, tandis que le manche ergonomique de style occidental assure un confort pour les mains de toutes tailles. Que vous amélioriez votre cuisine domestique ou équipiez un espace professionnel, la série Hanmā est conçue pour performer.
Les couteaux Santoku sont les couteaux « incontournables » pour de nombreux chefs car ils sont connus comme un couteau de cuisine polyvalent. Santoku se traduit par « trois usages » ou « trois vertus » et sont idéaux pour trancher, hacher et découper en dés grâce à leur tranchant droit avec une lame à pied étroit. Ils sont très appréciés par les utilisateurs effectuant beaucoup de travaux de précision grâce à la lame légère et étroite, qui permet des coupes extra fines. Bien qu'ils conviennent à tous, en raison de leur taille plus petite, ils plaisent particulièrement aux chefs ayant de petites mains.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
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Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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