Fleur de Lys 26C3 Tsuchime Custom Bunka 177mm
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Fleur de Lys 26C3 Tsuchime Custom Bunka 177mm
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Bunka
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: 26C3
Blade Finish: Tsuchime Hamon
Blade Hardness: 62HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Stabilized Wood
Blade Length: 177mm
Heel Height: 52mm
Spine Thickness: 3.00mm tapered to 1.75mm
Weight: 163g
The Kakushin × Noah Vachon × Jérémie Yelle Collection represents the meeting of two worlds—Japanese-inspired blade geometry and traditional Québec craftsmanship. Designed and forged in Québec, Canada, these blades were created for enthusiasts who appreciate the aesthetics and cutting performance of Japanese kitchen knives while supporting local makers pushing the craft forward.
This particular knife goes a step further. Rather than remaining blade-only, it has been transformed into a true one-of-one custom creation, hand-assembled here at Kakushin with a premium stabilized wood handle. Carefully selected for its exceptional figure and natural character, the wood adds warmth and personality while perfectly complementing the clean forged blade. Since every block of stabilized wood is unique, no two knives will ever be exactly alike.
Forged from 26C3 high-carbon steel and heat treated to approximately 62 HRC, the blade delivers exceptional edge performance, remarkable ease of sharpening, and the crisp, responsive cutting feel that has made 26C3 one of the most respected modern carbon steels among bladesmiths. A subtle hamon reveals the differential hardening process, while a light tsuchime finish near the spine adds texture without distracting from the blade's refined appearance.
A beautifully executed distal taper allows the spine to progressively thin toward the tip, improving balance, agility, and cutting precision. The spine and choil are carefully polished for comfort, giving the knife a refined feel in hand before it even touches the cutting board.
Inspired by Japanese knife-making while proudly forged in Québec, this collaboration stands on its own rather than imitating tradition. Thin geometry, precise forging, elegant tapers, and purposeful performance come together in a blade that reflects the strengths of both worlds.
Finished with its exclusive stabilized wood handle, this knife exists as one and only one. From the unique grain of the wood to the activity of the hamon and the handcrafted details throughout, no second example can ever be recreated. It's a functional work of art built to be used, admired, and passed down for generations.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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