Lot de 3 couteaux de collection forgés Klejnot
SPÉCIFICATIONS
Type d'acier : Acier semi-inoxydable
Matériau de la lame : Poudre Z-Wear (6 % de chrome)
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Double
Manche : Bois stabilisé
Style de couteau : Sujihiki
Longueur de lame : 260mm
Hauteur du talon: 31mm
Épaisseur du dos : 3,70 mm
Poids : 160g
Style de couteau : Gyuto
Longueur de lame : 210mm
Hauteur du talon: 48mm
Épaisseur du dos : 3.00mm
Poids : 178g
Style de couteau : Utilitaire
Longueur de lame : 130 mm
Hauteur du talon: 29mm
Épaisseur du dos : 3,50 mm
Poid: 94g
Un pack prestige réalisé selon les spécifications exclusivement pour Kakushin en collaboration avec un forgeron indépendant en Pologne. Trio unique en son genre entièrement forgé et assemblé à la main, cet ensemble comprend 3 couteaux assortis fabriqués à partir de Acier en poudre Z-Wear contenant 6 % de chrome et durci à 62 HRC.
L'acier semi-inoxydable rend les lames aussi tranchantes que l'acier au carbone, mais moins cassantes et presque aussi résistantes à la rouille que l'acier inoxydable, ce qui en fait des candidats idéaux pour votre cuisine à domicile. Du long sujihiki capable de trancher de gros morceaux de viande et de poisson, au chef gyuto pour toutes vos préparations de repas primaires et pour finir avec le petit pour vos petites tâches qui ne nécessitent pas de sortir une grande lame.
