Copper Damascus Kurouchi Epoxy 52100 Bunka 180mm
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Copper Damascus Kurouchi Epoxy 52100 Bunka 180mm
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Bunka
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: 52100
Blade Finish: Kurouchi w/ Copper Damascus
Blade Hardness: 61HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Epoxy
Blade Size: 180mm
Heel Height: 59mm
Spine Thickness: 2.90mm
Weight: 210g
After working with Nguyên in Hanoi (Vietnam) on several custom models for the shop, this time we asked him to forge a blade in the same dark, dramatic aesthetic that characterizes some of his creations: a deeply blackened blade, almost mysterious, with dark Damascus waves that subtly emerge through the steel.
The upper portion keeps a raw forged look, reminding you of the hammer work and the blade’s handmade origins, while the lower section reveals a copper and steel Damascus that brings contrast, texture, and visual depth. It’s the kind of detail that becomes even more striking when the blade moves under the light.
The blade also features a fairly tall heel, giving plenty of knuckle clearance and a strong presence on the cutting board. It’s a knife that feels solid and well balanced in hand, while still remaining thin behind the edge to deliver a smooth, effortless cut.
At the heart of the blade is 52100 carbon steel, well known for its performance in the kitchen. It takes an extremely aggressive edge, holds it well, and delivers that very satisfying feeling when moving through ingredients. Thin behind the edge and smooth in the cut — it’s the kind of knife that makes you want to cook just for the pleasure of using it.
To complete the build here at the shop, we mounted it on a stunning artistic epoxy handle, dominated by deep blue swirls with touches of red and green that appear depending on how the light hits it. The result almost creates a galaxy-like effect, contrasting beautifully with the blade’s dark aesthetic.
The mix of textures — blackened steel, copper Damascus, and colorful resin — creates a knife that immediately catches the eye, while still being built first and foremost to perform in the kitchen.
No mass production. No factory twin. Just a one-of-a-kind piece, assembled right here at Kakushin.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
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