Ensemble de 4 Couteaux de chef de la série 555

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Kengata
Longueur de la lame : 180 mm
Hauteur du talon : 43 mm
Épaisseur du dos : 1,50 mm
Poid: 115g

Style de couteau : Petty
Longueur de la lame : 135 mm
Hauteur du talon : 26 mm
Épaisseur du dos : 1,50 mm
Poids : 52 g

Style de couteau : Pain
Longueur de la lame : 250 mm
Hauteur du talon : 23 mm
Épaisseur du dos : 1,75 mm
Poids : 93 g

Type d'acier : Acier inox
Matériau de la lame : DSR-1K6
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 59HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Contreplaqué

Changez pour toujours vos compétences culinaires avec le trio de couteaux de la série 555, fabriqué de manière experte à Seki, au Japon. Cet ensemble économique comprend un couteau de chef polyvalent, un couteau utilitaire, un couteau à pain et une tige d'affûtage en céramique, tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine de précision.

Le couteau de chef, doté d'une lame de 180 mm, est votre outil de prédilection pour hacher, trancher et couper en dés une variété d'ingrédients, des légumes et des fruits aux viandes. Fabriquée à partir de acier inoxydable à haute teneur en carbone (DSR-1K6), sa lame contient 0,6 % de carbone et du molybdène ajouté pour une durabilité exceptionnelle et un tranchant durable. Le manche confortable en contreplaqué assure une prise en main sûre, permettant précision et contrôle à chaque coupe.

Le couteau utilitaire, avec une lame de 135 mm, est parfait pour les petites tâches telles que l'épluchage, la coupe et la découpe détaillée. Fabriqué à partir de du même acier inoxydable de haute qualité, il est doté d'un manche ergonomique pour une utilisation et une maniabilité faciles.

Le couteau à pain, avec sa lame dentelée de 250 mm, tranche sans effort les pains croustillants et les pâtisseries délicates sans les écraser. Sa conception garantit des coupes lisses et uniformes, ce qui en fait un outil indispensable pour tout amateur de pain.

Pour que vos couteaux restent performants, la tige d'affûtage en céramique incluse aide à maintenir leur tranchant et leur alignement des bords. Un affûtage régulier garantit que vos lames restent en parfait état, afin que vous puissiez relever n'importe quel défi culinaire en toute confiance.

Les quatre outils sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend adaptés aussi bien aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs.