
Kaishin Shiro Kiritsuke 210mm (Lame seule)
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Kiritsuke
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Shirogami #1 (acier inoxydable plaqué)
Finition de la lame : Tsuchime (San-mai 三枚)
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Bevel : Double
Poignée : Aucune ➛ Choisissez la vôtre
Taille de la lame : 210mm
Hauteur du talon : 48mm
Épaisseur de la tranche : 2.00mm
Poids : 112g
Fabriquée au Japon, la série Kaishin est réalisée à partir de Shirogami #1 (acier au carbone blanc) et recouverte d'un revêtement en acier inoxydable martelé. Proposés à un prix juste, ces couteaux offrent un rapport qualité-prix incroyable. Avec une dureté solide de 61 HRC, ils conservent un tranchant magnifique et sont faciles à affûter grâce à leur pureté. Fins derrière le tranchant et parfaitement adaptés à toutes les tâches, ces couteaux ne manqueront pas d'impressionner !