Hazaki Série Classique Santoku 180mm

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Santoku
Type d'acier : Acier inoxydable 
Matériau de la lame : TB10
Finition de la lame : Migaki (acier 3 couches)
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau: Double
Gérer: Bois de hêtre
Taille de la lame : 180mm 
Hauteur du talon: 47mm
Épaisseur du dos : 2.00mm
Poids: 170g

Découvrez la quintessence du savoir-faire avec la dernière série classique de Hazaki, méticuleusement forgée au Japon et assemblée de manière experte au Québec, Canada. Cette dernière version comprend des lames de pointe en acier inoxydable VG10, offrant des performances étonnantes en cuisine. Les lames excellent non seulement en termes de fonctionnalité, mais présentent également une finition à couper le souffle qui allie harmonieusement beauté et précision.

Fabriquée avec une soie pleine et fixée avec des rivets, la série Classic dégage non seulement un attrait esthétique intemporel, mais assure également une durabilité et une résistance exceptionnelles. La série Classic de Hazaki est plus qu'un simple ustensile de cuisine : c'est une œuvre d'art qui améliore à la fois votre expérience culinaire et l'esthétique de votre cuisine.

Les couteaux Santoku sont les couteaux incontournables de nombreux chefs, car ils sont connus comme un couteau de cuisine à usage général. Santoku se traduit par "trois utilisations" ou "trois vertus" et est idéal pour trancher, hacher et couper en dés car il présente un bord droit avec une lame de pied étroite. Ils sont très appréciés par les utilisateurs effectuant beaucoup de travail de précision grâce à la lame légère et étroite, qui peut faire des coupes très fines. Bien qu'ils conviennent parfaitement à tous, en raison de leur petite taille, ils ont tendance à plaire fortement aux chefs aux mains plus petites.