Passer au contenu

Langue

Pays

Hatsukokoro Ryusui AO2 Damascus Kiritsuke 240mm (Blade Only)

Disponibilité:
en stock
Prix d'origine $600.00 CAD - Prix d'origine $600.00 CAD
Prix d'origine
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
Prix actuel $600.00 CAD

L'Atelier (Constructeur de Couteaux)

Besoin d'un visuel ? Essayez notre tout nouveau Créateur de couteaux de cuisine personnalisés — voyez votre combinaison de lame et de manche prendre vie en temps réel.


SPECIFICATIONS

Knife Style: Kiritsuke
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: Aogami Blue #2
Blade Finish: Blasted Nashiji Style with Damascus
Blade Hardness: 62HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: None ➛ Choose yours
Blade Length: 240mm
Heel Height: 51mm
Spine Thickness: 3.10mm tapered to 1.70mm
Weight: 131g

Fully hand-forged in Japan by Nigara Hamono and finished with the kind of detail that makes this piece feel instantly special.

This blade carries that unmistakable Nigara presence: bold, refined, and built with a level of control that shows from the heel all the way to the tip. The exposed spine immediately sets it apart, revealing the forged construction in a way that feels raw, intentional, and rarely seen on a finished Japanese blade.

The spine itself is beautifully tapered, starting with a confident forged thickness near the heel before gradually thinning out toward the tip. That taper gives the knife a more balanced, responsive feel in hand, while still keeping that solid, high-end presence you expect from Nigara Hamono.

The finish is equally impressive. A blasted Nashiji texture gives the blade a soft, stone-like appearance with a slightly matte character, while the Damascus layering underneath adds depth, movement, and contrast. It’s not overly flashy, but the closer you look, the more the details start to show, subtle waves, forged texture, and that unmistakable handmade character.

Performance-wise, the geometry follows the same philosophy: sturdy and controlled at the spine, then tapering down into a thin, precise edge that moves cleanly through product. It feels substantial without being clumsy, refined without feeling fragile, and visually striking without relying on gimmicks.

This is not just another Damascus knife. It’s a forged Nigara Hamono piece with real character, exposed spine, tapered geometry, blasted Nashiji texture, and a finish that feels both modern and deeply traditional.

Kakushin can handle the blade-to-handle assembly for you at our shop. If you're new to the custom knife world and want to confirm the fit and sizing of a handle with a specific blade, feel free to reach out!

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Spécifications du couteau

Spécifications du couteau

Veuillez noter que, comme de nombreuses lames sont fabriquées à la main, il peut y avoir de légères variations dans la forme, la taille et les fixations des soies. Les soies diffèrent également ; certains seront affûtés, tandis que d'autres seront effilés, offrant ainsi une gamme d'options à nos collègues passionnés de couteaux.

Renseignez-vous sur un couteau
SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

Les lames peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou donnez-nous votre manche afin que nous puissions lui donner un coup de jeune avec une nouvelle lame.

×
Hatsukokoro Ryusui AO2 Damascus Kiritsuke 240mm (Blade Only)

We often restock popular items or they may be returned by the other customers. If you would like to be notified when this happens just enter your details below.


Veuillez sélectionner une variante
Veuillez entrer votre nom
Adresse email invalide
Numéro de portable requis Numéro invalide Code de pays invalide Trop court Trop long ✓Valide
Seul le texte brut n'est pas autorisé dans le message La longueur du message doit être de 250 caractères
Le pays est requis
Votre notification a été enregistrée. Fermer
On dirait que vous avez déjà des notifications actives pour cette taille !

Nous respectons votre vie privée et ne partageons votre email avec personne.

×

Thank you, we have now received and recorded your request to be notified should Hatsukokoro Ryusui AO2 Damascus Kiritsuke 240mm (Blade Only) be restocked.

We will only use your email for this purpose.

Nous avons annulé votre demande.