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Santoku / Bunka (Couteaux polyvalents)


Chef Knife (Multi-Purpose)

Kokugei Bleu 1 Ébène Kurouchi Santoku 165 mm

Made in Japan
Prix d'origine $140.00 CAD - Prix d'origine $140.00 CAD
Prix d'origine $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
Prix actuel $140.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Bleu n°1Finition de la lame : KurouchiDureté de...

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Prix d'origine $140.00 CAD - Prix d'origine $140.00 CAD
Prix d'origine $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
Prix actuel $140.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Damas Bunka 180 mm

Made in Japan
Prix d'origine $395.00 CAD
Prix d'origine $395.00 CAD - Prix d'origine $395.00 CAD
Prix d'origine $395.00 CAD
Prix actuel $340.00 CAD
$340.00 CAD - $340.00 CAD
Prix actuel $340.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas noirDureté de la la...

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Prix d'origine $395.00 CAD
Prix d'origine $395.00 CAD - Prix d'origine $395.00 CAD
Prix d'origine $395.00 CAD
Prix actuel $340.00 CAD
$340.00 CAD - $340.00 CAD
Prix actuel $340.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Sumi Bleu 2 Olive Bunka 150mm

Made in Japan
Prix d'origine $175.00 CAD - Prix d'origine $175.00 CAD
Prix d'origine $175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD - $175.00 CAD
Prix actuel $175.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Prix d'origine $175.00 CAD - Prix d'origine $175.00 CAD
Prix d'origine $175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD - $175.00 CAD
Prix actuel $175.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Santoku damas 170 mm

Made in Japan
Prix d'origine $380.00 CAD
Prix d'origine $380.00 CAD - Prix d'origine $380.00 CAD
Prix d'origine $380.00 CAD
Prix actuel $330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
Prix actuel $330.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas noirDureté de la ...

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Prix d'origine $380.00 CAD
Prix d'origine $380.00 CAD - Prix d'origine $380.00 CAD
Prix d'origine $380.00 CAD
Prix actuel $330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
Prix actuel $330.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Dao Vua V4 Classique Santoku 165mm

Made in Vietnam
Prix d'origine $120.00 CAD - Prix d'origine $120.00 CAD
Prix d'origine $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
Prix actuel $120.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100 (Mono Steel)Finition de la lame : KurouchiDuret...

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Prix d'origine $120.00 CAD - Prix d'origine $120.00 CAD
Prix d'origine $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
Prix actuel $120.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hamatogi 2.0 AO2 Santoku 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $130.00 CAD - Prix d'origine $130.00 CAD
Prix d'origine $130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
Prix actuel $130.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de...

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Prix d'origine $130.00 CAD - Prix d'origine $130.00 CAD
Prix d'origine $130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
Prix actuel $130.00 CAD
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Yosimitu Kajiya Noix Ko-Santoku 120mm

Made in Japan
Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : Kurouchi (...

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Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yosimitu Kajiya Cerisier Bunka 190mm

Made in Japan
Prix d'origine $240.00 CAD - Prix d'origine $240.00 CAD
Prix d'origine $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
Prix actuel $240.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : Kurouchi (San-m...

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Prix d'origine $240.00 CAD - Prix d'origine $240.00 CAD
Prix d'origine $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
Prix actuel $240.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yosimitu Kajiya Bunka en noyer 160mm

Made in Japan
Prix d'origine $230.00 CAD - Prix d'origine $230.00 CAD
Prix d'origine $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
Prix actuel $230.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : Kurouchi (San-m...

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Prix d'origine $230.00 CAD - Prix d'origine $230.00 CAD
Prix d'origine $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
Prix actuel $230.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Hikari SLD Santoku en bouleau 170 mm

Made in Japan
Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...

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Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kurogane Birch Santoku 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de...

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Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kurogane Bouleau Ko-Bunka 120mm

Made in Japan
Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD
Prix d'origine
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
Prix actuel $180.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté d...

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Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD
Prix d'origine
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
Prix actuel $180.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hazaki Pro Érable Burl Santoku 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $280.00 CAD - Prix d'origine $280.00 CAD
Prix d'origine $280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD - $280.00 CAD
Prix actuel $280.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damassé (67 couches)Dureté d...

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Prix d'origine $280.00 CAD - Prix d'origine $280.00 CAD
Prix d'origine $280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD - $280.00 CAD
Prix actuel $280.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Tojiro Fujitora DP Santoku 3 couches 170 mm

Made in Japan
Prix d'origine $115.00 CAD - Prix d'origine $115.00 CAD
Prix d'origine $115.00 CAD
$115.00 CAD
$115.00 CAD - $115.00 CAD
Prix actuel $115.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...

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Prix d'origine $115.00 CAD - Prix d'origine $115.00 CAD
Prix d'origine $115.00 CAD
$115.00 CAD
$115.00 CAD - $115.00 CAD
Prix actuel $115.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Grohmann Santoku Forgé Xtra Wine Chef 180mm

Made in Canada
Prix d'origine $140.00 CAD - Prix d'origine $140.00 CAD
Prix d'origine $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
Prix actuel $140.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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Prix d'origine $140.00 CAD - Prix d'origine $140.00 CAD
Prix d'origine $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
Prix actuel $140.00 CAD
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Daido Santoku 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $85.00 CAD - Prix d'origine $85.00 CAD
Prix d'origine $85.00 CAD
$85.00 CAD
$85.00 CAD - $85.00 CAD
Prix actuel $85.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lam...

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Prix d'origine $85.00 CAD - Prix d'origine $85.00 CAD
Prix d'origine $85.00 CAD
$85.00 CAD
$85.00 CAD - $85.00 CAD
Prix actuel $85.00 CAD
Épuisé

Santoku / Bunka (Couteaux polyvalents)

Découvrez l'essence de l'excellence culinaire avec notre collection de couteaux Bunka et Santoku, un choix précieux pour les chefs et les cuisiniers amateurs. Révélant la popularité durable et l'utilité éprouvée de ces couteaux, notre assortiment est une vitrine de polyvalence et de précision.

Plongez-vous dans un royaume où les trois vertus du Santoku (viande, poisson et légumes, ou trancher, couper en dés et hacher) se déploient de manière transparente. Santoku, qui se traduit par « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes », incarne un couteau polyvalent adapté aussi bien au cuisinier amateur qu'au chef professionnel chevronné. La hauteur offre un dégagement suffisant pour les grandes mains, tandis que la lame relativement courte assure une maniabilité pour tous.

Explorez une gamme variée d'options à partir de l'élégance japonaise traditionnelle à la fonctionnalité occidentale robuste. Choisissez à partir de différents types d'acier, notamment l'acier au carbone et l'acier inoxydable, avec des finitions exquises comme le Damas, en adaptant votre sélection à votre style unique. Que vous préfériez la légèreté et la finesse des couteaux japonais Santoku ou la sensation plus robuste de leurs homologues occidentaux, nos lames sont conçues pour exceller dans une myriade de tâches de cuisine.

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