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Santoku / Bunka (Multi-usages)

Black Damascus (MN65) Bronze / Copper 1095 Tall-Hakata 220mm (Lame seule)

Fabriqué au Vietnam
Prix d'origine $495.00 CAD - Prix d'origine $495.00 CAD
Prix d'origine $495.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
Prix actuel $495.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Tall-HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 1095Finition de la lame : Damas noir (avec MN65, c...

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Prix d'origine $495.00 CAD - Prix d'origine $495.00 CAD
Prix d'origine $495.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
Prix actuel $495.00 CAD

Acier inoxydable Damas Cuivre 52100 Bunka 165mm (Lame seule)

Fabriqué au Vietnam
Prix d'origine $395.00 CAD - Prix d'origine $395.00 CAD
Prix d'origine $395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD - $395.00 CAD
Prix actuel $395.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas inoxydable (avec couche...

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Prix d'origine $395.00 CAD - Prix d'origine $395.00 CAD
Prix d'origine $395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD - $395.00 CAD
Prix actuel $395.00 CAD

Damascus Bronze / Cuivre inoxydable 52100 Hakata 180mm (Lame seule)

Fabriqué au Vietnam
Prix d'origine $425.00 CAD - Prix d'origine $425.00 CAD
Prix d'origine $425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
Prix actuel $425.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas inoxydable (avec couch...

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Prix d'origine $425.00 CAD - Prix d'origine $425.00 CAD
Prix d'origine $425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
Prix actuel $425.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Hidari Tohzo Bunka rôti 180mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $250.00 CAD - Prix d'origine $250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
Prix actuel $250.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDureté d...

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Prix d'origine $250.00 CAD - Prix d'origine $250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
Prix actuel $250.00 CAD

Miyazaki Tsubaki Honwarikomi Kurouchi Hakata 180mm (Lame seule)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $425.00 CAD - Prix d'origine $425.00 CAD
Prix d'origine
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
Prix actuel $425.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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Prix d'origine $425.00 CAD - Prix d'origine $425.00 CAD
Prix d'origine
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
Prix actuel $425.00 CAD

Miyazaki Tsubaki Honwarikomi Suminagashi Hakata 180mm (Lame seule)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $500.00 CAD - Prix d'origine $500.00 CAD
Prix d'origine
$500.00 CAD
$500.00 CAD - $500.00 CAD
Prix actuel $500.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #2Finition de la lame : SuminagashiDureté de ...

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Prix d'origine $500.00 CAD - Prix d'origine $500.00 CAD
Prix d'origine
$500.00 CAD
$500.00 CAD - $500.00 CAD
Prix actuel $500.00 CAD

Nakagawa Mirror Gin3 Bunka 180mm (Lame seule)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $600.00 CAD - Prix d'origine $600.00 CAD
Prix d'origine
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
Prix actuel $600.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Mirror MigakiDu...

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Prix d'origine $600.00 CAD - Prix d'origine $600.00 CAD
Prix d'origine
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
Prix actuel $600.00 CAD

Kaishin Shiro Bunka 165mm (Lame seule)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $250.00 CAD - Prix d'origine $250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
Prix actuel $250.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #1 (acier inoxydable plaqué)Finition de la ...

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Prix d'origine $250.00 CAD - Prix d'origine $250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
Prix actuel $250.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Hidari Tohzo Ginsan Bunka 170mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $295.00 CAD - Prix d'origine $295.00 CAD
Prix d'origine $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
Prix actuel $295.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiChanfrei...

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Prix d'origine $295.00 CAD - Prix d'origine $295.00 CAD
Prix d'origine $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
Prix actuel $295.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Hazaki Pro Érable Burl Santoku 165mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $280.00 CAD - Prix d'origine $280.00 CAD
Prix d'origine $280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD - $280.00 CAD
Prix actuel $280.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damascus (67 couches)Dur...

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Prix d'origine $280.00 CAD - Prix d'origine $280.00 CAD
Prix d'origine $280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD - $280.00 CAD
Prix actuel $280.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Couteau Santoku Hanmā 180 mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD
Prix d'origine $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
Prix actuel $180.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Damascus TsuchimeDureté ...

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Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD
Prix d'origine $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
Prix actuel $180.00 CAD

Kajiwara Ao Migaki-Damas Santoku 165 mm (lame uniquement)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : Migaki DamasDur...

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Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Takeshi Saji R2 Damas Santoku 180mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD - Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noirDure...

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Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD - Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD
Soldes Soldes

Couteau de chef (polyvalent)

Takeshi Saji R2 Diamant Damas Santoku 180mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD - Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas diamantD...

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Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD - Prix d'origine $895.00 CAD
Prix d'origine $895.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD
Soldes Soldes

Muneishi Ao Santoku 170 mm (lame uniquement)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Nigara Hamono VG XEOS Santoku 170mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $450.00 CAD - Prix d'origine $450.00 CAD
Prix d'origine $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
Prix actuel $450.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté...

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Prix d'origine $450.00 CAD - Prix d'origine $450.00 CAD
Prix d'origine $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
Prix actuel $450.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Nigara Hamono SPG STRIX Santoku 165mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $525.00 CAD - Prix d'origine $525.00 CAD
Prix d'origine
$525.00 CAD
$525.00 CAD - $525.00 CAD
Prix actuel $525.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Ts...

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Prix d'origine $525.00 CAD - Prix d'origine $525.00 CAD
Prix d'origine
$525.00 CAD
$525.00 CAD - $525.00 CAD
Prix actuel $525.00 CAD

Hanmā Bunka 180 mm (lame uniquement)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $150.00 CAD - Prix d'origine $150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
Prix actuel $150.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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Prix d'origine $150.00 CAD - Prix d'origine $150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
Prix actuel $150.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Mr. Itou R2 Noir Damas Blanc Abalone Santoku 150mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $795.00 CAD - Prix d'origine $795.00 CAD
Prix d'origine $795.00 CAD
$795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Ko-SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noir ...

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Prix d'origine $795.00 CAD - Prix d'origine $795.00 CAD
Prix d'origine $795.00 CAD
$795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
Prix actuel $795.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Nigara Hamono SPG STRIX Bunka 170mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $525.00 CAD - Prix d'origine $525.00 CAD
Prix d'origine
$525.00 CAD
$525.00 CAD - $525.00 CAD
Prix actuel $525.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuc...

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Prix d'origine $525.00 CAD - Prix d'origine $525.00 CAD
Prix d'origine
$525.00 CAD
$525.00 CAD - $525.00 CAD
Prix actuel $525.00 CAD

Yosimitu Kajiya Bunka 160 mm (lame uniquement)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $170.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD
Prix d'origine $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
Prix actuel $170.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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Prix d'origine $170.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD
Prix d'origine $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
Prix actuel $170.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Victorinox Suisse Moderne Santoku 170mm

Fabriqué en Suisse
Prix d'origine $130.00 CAD - Prix d'origine $130.00 CAD
Prix d'origine
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
Prix actuel $130.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Double...

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Prix d'origine $130.00 CAD - Prix d'origine $130.00 CAD
Prix d'origine
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
Prix actuel $130.00 CAD

Couteau de chef (polyvalent)

Tojiro Classic 3 couches DP Santoku 170 mm

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $60.00 CAD - Prix d'origine $60.00 CAD
Prix d'origine $60.00 CAD
$60.00 CAD
$60.00 CAD - $60.00 CAD
Prix actuel $60.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 60HRC...

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Prix d'origine $60.00 CAD - Prix d'origine $60.00 CAD
Prix d'origine $60.00 CAD
$60.00 CAD
$60.00 CAD - $60.00 CAD
Prix actuel $60.00 CAD

Hazaki Pro Custom Santoku 180 mm (lame uniquement)

Fabriqué au Japon
Prix d'origine $175.00 CAD - Prix d'origine $175.00 CAD
Prix d'origine
$175.00 CAD
$175.00 CAD - $175.00 CAD
Prix actuel $175.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la l...

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Prix d'origine $175.00 CAD - Prix d'origine $175.00 CAD
Prix d'origine
$175.00 CAD
$175.00 CAD - $175.00 CAD
Prix actuel $175.00 CAD

Santoku / Bunka (Multi-usages)

Découvrez l'essence de l'excellence culinaire avec notre collection de couteaux Bunka et Santoku, un choix précieux pour les chefs et les cuisiniers amateurs. Révélant la popularité durable et l'utilité éprouvée de ces couteaux, notre assortiment est une vitrine de polyvalence et de précision.

Plongez-vous dans un royaume où les trois vertus du Santoku (viande, poisson et légumes, ou trancher, couper en dés et hacher) se déploient de manière transparente. Santoku, qui se traduit par « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes », incarne un couteau polyvalent adapté aussi bien au cuisinier amateur qu'au chef professionnel chevronné. La hauteur offre un dégagement suffisant pour les grandes mains, tandis que la lame relativement courte assure une maniabilité pour tous.

Explorez une gamme variée d'options à partir de l'élégance japonaise traditionnelle à la fonctionnalité occidentale robuste. Choisissez à partir de différents types d'acier, notamment l'acier au carbone et l'acier inoxydable, avec des finitions exquises comme le Damas, en adaptant votre sélection à votre style unique. Que vous préfériez la légèreté et la finesse des couteaux japonais Santoku ou la sensation plus robuste de leurs homologues occidentaux, nos lames sont conçues pour exceller dans une myriade de tâches de cuisine.

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