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Santoku / Bunka (Multi-usages)

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Dao Vua Tsuchime 52100 Bunka 165mm - Kakushin

Dao Vua Tsuchime 52100 Bunka 165mm

Made in Vietnam
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : ...

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$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
Dao Vua Classic Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Dao Vua Classique Santoku 165mm

Made in Vietnam
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 5160 (Acier mono)Finition de la lame : KurouchiDure...

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$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
Hizukuri Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hizukuri Santoku 165mm

Made in Japan
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la...

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$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
Full-Forged N690 Hakata 185mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

N690 Hakata entièrement forgé 185 mm

Made in Russia
$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD
$395 CAD
$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : N690Finition de la lame : KurouchiDureté de la lame ...

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$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD
$395 CAD
$395 CAD - $395 CAD
$395 CAD
Grohmann Santoku Forged Xtra Wine 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Grohmann Santoku Forgé Xtra Wine Chef 180mm

Made in Canada
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Victorinox Swiss Classic Santoku 170mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Victorinox Swiss Classic Santoku 170mm

Made in Switzerland
$79 CAD - $79 CAD
$79 CAD
$79 CAD - $79 CAD
$79 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Double...

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$79 CAD - $79 CAD
$79 CAD
$79 CAD - $79 CAD
$79 CAD
Namishibuki Santoku 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Namishibuki Santoku 180mm

Made in Japan
$595 CAD - $595 CAD
$595 CAD
$595 CAD
$595 CAD - $595 CAD
$595 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : Acier en poudreFinition de la lame : Damas (101 couches)D...

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$595 CAD - $595 CAD
$595 CAD
$595 CAD
$595 CAD - $595 CAD
$595 CAD
Victorinox Swiss Wood Santoku 170mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Victorinox Bois Suisse Santoku 170mm

Made in Switzerland
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Double...

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$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
N°219 Intempora Opinel Santoku 170mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

N°219 Intempora Opinel Santoku 170mm

Made in Portugal
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiDureté de la...

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$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
Les Forgés Opinel Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Les Forgés Opinel Santoku 165mm

Made in France
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la la...

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$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
Junsui 2.0 Damascus Bunka 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Junsui 2.0 Damas Bunka 180mm

Kakushin Kitchen
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Damas foncéDureté de l...

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$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
Nigara Hamono STRIX Bunka 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono SPG STRIX Bunka 170mm

Made in Japan
$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD
$550 CAD
$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuc...

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$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD
$550 CAD
$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD
Nigara Hamono VG XEOS Santoku 170mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono VG XEOS Santoku 170mm

Made in Japan
$495 CAD - $495 CAD
$495 CAD
$495 CAD
$495 CAD - $495 CAD
$495 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté...

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$495 CAD - $495 CAD
$495 CAD
$495 CAD
$495 CAD - $495 CAD
$495 CAD
Nigara Hamono STRIX Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono SPG STRIX Santoku 165mm

Made in Japan
$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD
$550 CAD
$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Ts...

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$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD
$550 CAD
$550 CAD - $550 CAD
$550 CAD
Kaishin Shiro Custom Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kaishin Shiro Santoku personnalisé 165 mm

Made in Japan
$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD
$380 CAD
$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #1 (revêtement en acier inoxydable)Finiti...

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$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD
$380 CAD
$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD
Victorinox Swiss Modern Santoku 170mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Victorinox Suisse Moderne Santoku 170mm

Made in Switzerland
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Double...

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$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
$130 CAD
Mr.Itou R2 Black Damascus White Abalone Santoku 150mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Mr. Itou R2 Noir Damas Blanc Abalone Santoku 150mm

Made in Japan
$795 CAD - $795 CAD
$795 CAD
$795 CAD
$795 CAD - $795 CAD
$795 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Ko-SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noir ...

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$795 CAD - $795 CAD
$795 CAD
$795 CAD
$795 CAD - $795 CAD
$795 CAD
Seki Sanbonsugi Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Seki Sanbonsugi Santoku 165mm

Made in Japan
$85 CAD - $85 CAD
$85 CAD
$85 CAD
$85 CAD - $85 CAD
$85 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : 420J2Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 58HRC ...

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$85 CAD - $85 CAD
$85 CAD
$85 CAD
$85 CAD - $85 CAD
$85 CAD
Takeshi Saji R2 Diamond Damascus Santoku 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Takeshi Saji R2 Diamant Damas Santoku 180mm

Made in Japan
$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD
$895 CAD
$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas diamantD...

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$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD
$895 CAD
$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD
Takeshi Saji R2 Damascus Santoku 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Takeshi Saji R2 Damas Santoku 180mm

Made in Japan
$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD
$895 CAD
$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noirDure...

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$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD
$895 CAD
$895 CAD - $895 CAD
$895 CAD
Kajiwara Custom Ao Kurouchi - Damas Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kajiwara Custom Ao Kurouchi-Damas Santoku 165mm

Made in Japan
$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD
$380 CAD
$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : Kurouchi DamasD...

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$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD
$380 CAD
$380 CAD - $380 CAD
$380 CAD
Kajiwara Custom Ao Migaki - Damas Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kajiwara Custom Ao Migaki-Damas Santoku 165mm

Made in Japan
$390 CAD - $390 CAD
$390 CAD
$390 CAD
$390 CAD - $390 CAD
$390 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : Migaki DamasDur...

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$390 CAD - $390 CAD
$390 CAD
$390 CAD
$390 CAD - $390 CAD
$390 CAD
Muneishi Custom Ao Santoku 170mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Muneishi Personnalisé Ao Santoku 170mm

Made in Japan
$350 CAD - $350 CAD
$350 CAD
$350 CAD
$350 CAD - $350 CAD
$350 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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$350 CAD - $350 CAD
$350 CAD
$350 CAD
$350 CAD - $350 CAD
$350 CAD
Hanmā Custom Santoku 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couteau Santoku personnalisé Hanmā 180 mm

Made in Japan
$240 CAD - $240 CAD
$240 CAD
$240 CAD
$240 CAD - $240 CAD
$240 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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$240 CAD - $240 CAD
$240 CAD
$240 CAD
$240 CAD - $240 CAD
$240 CAD

Santoku / Bunka (Multi-usages)

Découvrez l'essence de l'excellence culinaire avec notre collection de couteaux Bunka et Santoku, un choix précieux pour les chefs et les cuisiniers amateurs. Révélant la popularité durable et l'utilité éprouvée de ces couteaux, notre assortiment est une vitrine de polyvalence et de précision.

Plongez-vous dans un royaume où les trois vertus du Santoku (viande, poisson et légumes, ou trancher, couper en dés et hacher) se déploient de manière transparente. Santoku, qui se traduit par « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes », incarne un couteau polyvalent adapté aussi bien au cuisinier amateur qu'au chef professionnel chevronné. La hauteur offre un dégagement suffisant pour les grandes mains, tandis que la lame relativement courte assure une maniabilité pour tous.

Explorez une gamme variée d'options à partir de l'élégance japonaise traditionnelle à la fonctionnalité occidentale robuste. Choisissez à partir de différents types d'acier, notamment l'acier au carbone et l'acier inoxydable, avec des finitions exquises comme le Damas, en adaptant votre sélection à votre style unique. Que vous préfériez la légèreté et la finesse des couteaux japonais Santoku ou la sensation plus robuste de leurs homologues occidentaux, nos lames sont conçues pour exceller dans une myriade de tâches de cuisine.