Ensemble de 3 couteaux Hazaki Pro en bois d'érable noueux
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Sujihiki
Taille de la lame : 240mm
Hauteur du talon : 34mm
Épaisseur de la lame : 1,80mm
Poids : 170g
Style de couteau : Santoku
Taille de la lame : 165mm
Hauteur du talon : 48mm
Épaisseur de la lame : 1,90mm
Poids : 165g
Style de couteau : Parer
Taille de la lame : 90mm
Hauteur du talon : 21mm
Épaisseur de la lame : 1,50mm
Poids : 51g
Type d’acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damas (67 couches)
Dureté de la lame : 61HRC
Tranchant : Double
Manche : Érable Burl
Cet ensemble Hazaki PRO Series 3 pièces est là où la performance et l’esthétique se rencontrent sans forcer. Les lames sont forgées à Seki, Japon, en acier inoxydable VG10, puis revêtues d’une belle finition Damas qui ajoute du caractère sans sacrifier la performance. C’est le genre de motif que vous remarquez, mais plus important encore, le genre de lame que vous appréciez vraiment utiliser.
Le VG10 à environ 61 HRC atteint un point idéal : assez tranchant pour être précis et sans effort, assez robuste pour le travail quotidien en cuisine, et toujours facile à entretenir. Ce sont des couteaux faits pour être utilisés tous les jours, pas pour être choyés.
Chaque couteau est équipé d’un manche en érable burl fait main, fabriqué au Canada. Aucun manche n’est identique—chacun a son propre grain, mouvement, et personnalité. Au-delà de l’apparence, le manche est confortable, bien équilibré, et se sent naturel en main lors de longues sessions de préparation.
Ce que contient l’ensemble :
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Sujihiki
Long, fin, et conçu pour des tranches nettes. Parfait pour les protéines, rôtis, poissons, et tout ce où vous voulez des coupes lisses et sans effort sans scier ni déchirer. -
Santoku
Un véritable couteau polyvalent. Parfait pour les légumes, les protéines, et la préparation quotidienne. Le profil plus plat fonctionne bien pour les coupes de poussée et le hachage, ce qui en fait un favori tant pour les cuisiniers amateurs que professionnels. -
Parer
Petit, précis, et facile à contrôler. Idéal pour Parer, tailler, et tous les petits travaux de détail où un couteau plus grand n’est tout simplement pas pratique.
Si vous voulez un ensemble de couteaux raffiné mais pratique—quelque chose qui offre une performance de haut niveau et apporte aussi un peu de personnalité à votre cuisine—cet ensemble PRO Series coche toutes les cases. Acier de haute qualité, savoir-faire réfléchi, et manches qui rendent chaque ensemble vraiment unique.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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