Hatsukokoro Bleu 2 Olive Kiri-Petty 105 mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Kiri-Petty
Type d’acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Aogami Bleu n°2
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Bois d’olivier
Longueur de la lame : 105mm
Hauteur du talon : 35mm
Épaisseur du dos : 3,60mm (effilé)
Poid: 70g
À première vue, c’est cette finition brute kurouchi qui attire l’attention — robuste, forgée, et agréablement non polie. Elle paraît solide et sans fioritures, mais en y regardant de plus près, la finesse commence à se révéler. Le dos s’effile nettement d’un talon plus épais et assuré jusqu’à une pointe tranchante et maîtrisée, offrant à cette petite lame une stabilité et une précision surprenantes.
Cela fait partie de la série Hatsukokoro Bleu n°2 — une gamme qui ne se contente pas d’emprunter à la tradition des forgerons japonais, elle la vit réellement. Chaque couteau est forgé à la main au Japon par des artisans qui perpétuent l’héritage de régions comme Tosa et Sakai. Trempé à environ 62 HRC, le noyau Aogami Bleu n°2 offre cette netteté vive et adaptée au rasoir que les amateurs d’acier au carbone apprécient, tout en restant facile à affûter et à entretenir.
Le manche en bois d’olivier apporte un contraste chaleureux et naturel à la lame rustique. Clair de ton, naturellement veiné, et soyeux au toucher, il confère une touche d’élégance tout en restant confortable et sûr lors de l’utilisation.
L’un des véritables charmes de cette série est son individualité. Des marques subtiles de forge, de petites asymétries, de légères différences d’un exemplaire à l’autre — ce ne sont pas des défauts, ce sont des empreintes. La preuve qu’un humain a façonné cette lame, et non une chaîne de production.
Et puis il y a le Kiri-Petty de 105 mm lui-même. Court, agile, et incroyablement pratique, il est idéal pour éplucher, parer, tailler et toutes ces tâches rapprochées où le contrôle compte plus que la portée. Ce qui le distingue vraiment, c’est la hauteur supplémentaire du talon — une caractéristique que l’on voit presque jamais sur une lame de cette taille. Ce talon ajouté offre plus de dégagement pour les jointures, plus de contact avec la planche, et plus de confiance lors de la finition de nos découpes précises sur la planche, pas seulement en main.
Si vous êtes quelqu’un qui préfère un petit couteau avec un peu plus de présence et d’ergonomie qu’un couteau d’office classique, ce Kiri-Petty Hatsukokoro Bleu n°2 de 105 mm est une rare petite merveille. Compact, plein de caractère, et étonnamment performant pour sa taille.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
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