Ensemble de Chef Hamon YS-900

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Gyuto
Taille de la lame : 185 mm 
Poids : 145 g

Style de couteau: Nakiri
Taille de la lame : 165 mm 
Poids : 152g

Style de couteau :Petty
Taille de la lame : 150 mm 
Poids : 85g

Type d'acier : Acier inox
Matériau de la lame : Acier inoxydable SUS410 revêtu Sandvik 19C27
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Pakkawood
Traversin : Acier inoxydable

Des viandes aux fruits en passant par les légumes, cet ensemble de chef est composé des 5 articles les plus populaires nécessaires dans chaque cuisine :
▪️ Gyuto : Utilisé pour toutes vos découpes primaires
▪️ Nakiri : Idéal pour trancher finement les légumes
▪️ Petty : Un incontournable pour toutes vos tâches de précision
▪️ Protège-lames : Rangez vos couteaux en toute sécurité sans endommager les lames
▪️ Rod d'affûtage : gardez votre tranchant affûté et aligné en quelques coups seulement

Fabriqué à Seki au Japon, qui a une histoire de 800 ans de forgeron dans la fabrication d'épées, de couteaux et de couverts. La série Hamon est fantastique en raison de son prix bas, de ses bords tranchants, de son aspect brillant et de sa construction de qualité. Fabriqué à partir de d'acier inoxydable suédois traité subv-zéro, vous n'aurez pas à vous soucier de huiler la lame tout en bénéficiant des avantages d'un bord dur et tranchant.