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Custom Wa - Handle 283 - 139mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°283 - 139 mm (Standard)

$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

L'Atelier (Constructeur de Couteaux)

Besoin d'un visuel ? Essayez notre tout nouveau Créateur de couteaux de cuisine personnalisés — voyez votre combinaison de lame et de manche prendre vie en temps réel.

Description : Octogonal
Matériau : Bois d'olivier / Époxy tourbillonnant (Récif océanique à l'intérieur)
Taille : 139 mm
Poids : 51 g

Kakushin peut s'occuper de l'assemblage lame-manche pour vous directement dans notre atelier.

Si vous souhaitez voir plus de photos du manche ou si vous êtes nouveau dans le monde des couteaux personnalisés et voulez confirmer l'ajustement ou la taille d'un manche avec une lame spécifique, n'hésitez pas à nous contacter !

TABLEAU DES TAILLES

TABLEAU DES TAILLES

L’ajustement du manche dépend souvent de vos préférences personnelles concernant la taille du manche par rapport à la lame. Même si nous avons vu des combinaisons étonnantes dont nous n'aurions jamais pensé qu'elles pourraient fonctionner, les possibilités sont véritablement illimitées. Cela dit, certaines mesures de base sont considérées comme plus courantes dans l’industrie. Par exemple:

  • Manche de couteau Petty /utilitaire : 100 mm à 130 mm
  • Manches de couteaux de chef : 130 mm à 140 mm
  • Trancheuse (Sujihiki et autres) Poignées : +/- 140mm
  • Poignées de couperet : +/- 140 mm

Chaque poignée est fabriquée à la main, ce qui signifie que les tailles, poids et combinaisons de couleurs spécifiés peuvent présenter de légères variations. Les mesures indiquées sont généralement prises au milieu des poignées et sont fournies en millimètres.

Renseignez-vous sur le montage
SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

Les poignées peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou offrez-nous votre couteau pour que nous puissions lui donner une nouvelle vie.

Prends une lame

Hatsukokoro Hikari SLD Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Hatsukokoro Hikari SLD Nakiri 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la lame...

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$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
Yorokobi SLD Rainbow Damascus Tsuchime Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yorokobi SLD Rainbow Damascus Tsuchime Kiritsuke 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$795.00 CAD - $795.00 CAD
$795.00 CAD
$795.00 CAD
$795.00 CAD - $795.00 CAD
$795.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLD (Hitachi)Finition de la lame : Damas arc-...

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$795.00 CAD
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$795.00 CAD
Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : DamasDureté de la lame :...

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$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Damascus Santoku 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Santoku Damas 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$320.00 CAD - $320.00 CAD
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$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas noirDureté de la ...

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$320.00 CAD - $320.00 CAD
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Hatsukokoro Sumi Blue 2 Bunka 150mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Sumi Bleu 2 Bunka 150mm (Lame Seulement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
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$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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$140.00 CAD - $140.00 CAD
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$140.00 CAD - $140.00 CAD
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Copper Shim Stainless Clad T10 Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Cale en cuivre à revêtement inoxydable T10 Kiritsuke 210 mm (lame seule)

Made in Indonesia
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : T10Finition de la lame : Shim cuivre avec revêtemen...

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$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
Copper Shim Damascus T10 Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Cale en cuivre Damas T10 Kiritsuke 210mm (Lame seule)

Made in Indonesia
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : T10Finition de la lame : Shim en cuivre avec DamasD...

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$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
Copper Damascus M390 Boning 160mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Copper Damas M390 Déossage 160mm (Lame Seulement)

Made in Vietnam
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : DésossageType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : M390Finition de la lame : Damas CuivreDureté de la ...

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$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
Copper San - Mai 440C Boning 160mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Copper San-Mai 440C Désossage 160mm (Lame Seulement)

Made in Vietnam
$275.00 CAD - $275.00 CAD
$275.00 CAD
$275.00 CAD
$275.00 CAD - $275.00 CAD
$275.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : DésossageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 440CFinition de la lame : Copper Migaki (San-Mai)Du...

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$275.00 CAD - $275.00 CAD
$275.00 CAD
$275.00 CAD
$275.00 CAD - $275.00 CAD
$275.00 CAD
Forged Black Fethear Damascus 52100 Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Gyuto Damassé Forgé Fethear Noir 52100 210mm (Lame Seulement)

Made in Vietnam
$400.00 CAD - $400.00 CAD
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$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas plume noirDureté de la...

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$400.00 CAD - $400.00 CAD
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