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Lames (seuls)

Copper Damascus Kurouchi 52100 Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couteau Bunka 180mm en cuivre damassé Kurouchi 52100 (lame seule)

Made in Vietnam
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Kurouchi avec Damas cuivreDu...

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$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
Épuisé
Black Damascus Bronze Copper Honesuki Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin Épuisé

Utility Knife (Petty)

Noir Damas Bronze Cuivre Honesuki Petty 150mm (Lame Seulement)

Made in Vietnam
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Honesuki-Style PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas noir (a...

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$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
Épuisé
Hatsukokoro Kurogane Ko - Bunka 120mm (Blade Only) - Kakushin Épuisé

Utility Knife (Petty)

Hatsukokoro Kurogane Ko-Bunka 120mm (Lame seule)

Made in Japan
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté d...

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$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD - $130.00 CAD
$130.00 CAD
Épuisé
Muneishi Ao Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Muneishi Ao Nakiri 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono SPG STRIX Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono SPG STRIX Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuchi...

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$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono SPG STRIX Nakiri 170mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Nigara Hamono SPG STRIX Nakiri 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD
$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuch...

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$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD
$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono SPG STRIX Santoku 165mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono SPG STRIX Santoku 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD
$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuc...

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$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD
$430.00 CAD - $430.00 CAD
$430.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono SPG STRIX Petty 145mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Utility Knife (Petty)

Nigara Hamono SPG STRIX Petty 145mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuchi...

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$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono VG XEOS Nakiri 170mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Nigara Hamono VG XEOS Nakiri 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté de...

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$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono VG XEOS Santoku 170mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono VG XEOS Santoku 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté d...

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$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
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Épuisé
Yosimitu Kajiya Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yosimitu Kajiya Gyuto 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
$240.00 CAD
Épuisé
Yosimitu Kajiya Kiritsuke 195mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yosimitu Kajiya Kiritsuke 195 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiD...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
Épuisé
Hanmā Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Bunka 180 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
Épuisé
Hanmā Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Hanmā Nakiri 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
Épuisé
Yosimitu Kajiya Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Yosimitu Kajiya Nakiri 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: NakiriType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
Épuisé
Yosimitu Kajiya Bunka 160mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yosimitu Kajiya Bunka 160 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
Épuisé
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Santoku 180 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
Épuisé
Hanmā Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Gyuto 210 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
Épuisé

Lames (seuls)

Découvrez la collection de lames Kakushin, où la créativité n'a pas de limites. Chaque lame est disponible à l'achat individuel, vous donnant la liberté de la personnaliser. Choisissez une lame autonome ou associez-la à votre manche préféré à partir de notre collection exclusive.

Célébrez votre style unique en mélangeant et en assortissant pour créer un chef-d'œuvre personnalisé qui reflète vos préférences culinaires. Que vous préfériez un couteau pré-assemblé à partir de notre boutique ou que vous achetiez la lame et le manche séparément, la possibilité de créer votre compagnon de cuisine idéal est entre vos mains.

Explorez des possibilités infinies de poignées : cliquez ici !

Poignées personnalisées

Custom Wa-Handle #426 - 139mm (Standard)

Made in Turkey
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Olive Wood / Swirl Epoxy (Skull Inside)Size: 139mmWeight: 60g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembl...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
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$200.00 CAD

Custom Wa-Handle #425 - 140mm (Standard)

Made in Turkey
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Olive Wood / Swirl Epoxy (Skull Inside)Size: 140mmWeight: 55g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembl...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

Custom Wa-Handle #424 - 135mm (Standard)

Made in Turkey
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: EpoxySize: 135mmWeight: 60g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right in our shop. If yo...

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$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
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Custom Wa-Handle #423 - 141mm (Standard)

Made in Turkey
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Epoxy with Wood FerruleSize: 141mmWeight: 60g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right ...

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$170.00 CAD - $170.00 CAD
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$170.00 CAD - $170.00 CAD
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Custom Wa-Handle #422 - 138mm (Standard)

Made in Turkey
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Epoxy with Wood FerruleSize: 138mmWeight: 55g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right ...

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$170.00 CAD - $170.00 CAD
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Custom Wa-Handle #421 - 138mm (Standard)

Made in Turkey
$170.00 CAD - $170.00 CAD
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Description: OctagonalMaterial: Epoxy with Wood FerruleSize: 138mmWeight: 53g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right ...

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Custom Wa-Handle #420 - 142mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
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Description: OctagonalMaterial: Epoxy with Olive WoodSize: 142mmWeight: 58g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right in...

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$180.00 CAD - $180.00 CAD
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Custom Wa-Handle #419 - 134mm (Small)

Made in Turkey
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Epoxy with Olive WoodSize: 134mmWeight: 48g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right in...

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Custom Wa-Handle #418 - 139mm (Standard)

Made in Turkey
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
$170.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Epoxy with Olive WoodSize: 139mWeight: 58g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right in ...

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$170.00 CAD - $170.00 CAD
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Custom Wa-Handle #417 - 138mm (Standard)

Made in Turkey
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

Description: OctagonalMaterial: Eopxy with Wood FerruleSize: 138mWeight: 54g Kakushin can take care of the blade-to-handle assembly for you right i...

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