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Up-Down cuivre damas Kiritsuke 210mm (lame seulement)

Disponibilité:
Seulement 1 de disponible !
Prix d'origine $450.00 CAD - Prix d'origine $450.00 CAD
Prix d'origine $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
Prix actuel $450.00 CAD

L'Atelier (Constructeur de Couteaux)

Besoin d'un visuel ? Essayez notre tout nouveau Créateur de couteaux de cuisine personnalisés — voyez votre combinaison de lame et de manche prendre vie en temps réel.


SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Kiritsuke (Gyuto)
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : 52100
Finition de la lame : Tsuchime avec Damas en cuivre
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Chanfrein : Double
Manche : Aucun ➛ Choisissez le vôtre
Taille de la lame : ~210mm 
Hauteur du talon : ~51mm
Épaisseur de la soie : ~2.00mm
Poids : ~135g

Fabriqué à la main par notre talentueux ami Nguyên dans la région de Hanoï au Vietnam, cette pièce unique présente un mélange saisissant de Damas supérieur et inférieur—révélé avec expertise pour mettre en valeur sa construction en acier au carbone 52100 en couches, avec des lignes de cuivre scintillantes traversant la lame. Fini avec une texture tsuchime usée, il dégage une âme ancienne avec une énergie audacieuse et moderne.

Il s'agit d'une série très limitée, avec seulement 3 exemplaires disponibles, chaque pièce étant unique. Les motifs et finitions du Damas varient légèrement d'un exemplaire à l'autre, rendant chaque unité véritablement individuelle—loin de l'uniformité de la production en usine.

Associez-le à une sangle ou un support sélectionné sur mesure chez Kakushin, et vous obtenez quelque chose de rare, personnel et conçu pour se démarquer.

Kakushin peut s'occuper de l'assemblage lame-manche pour vous dans notre atelier. Si vous êtes nouveau dans le monde des couteaux personnalisés et souhaitez confirmer l'ajustement et la taille d'un manche avec une lame spécifique, n'hésitez pas à nous contacter !

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Spécifications du couteau

Spécifications du couteau

Veuillez noter que, comme de nombreuses lames sont fabriquées à la main, il peut y avoir de légères variations dans la forme, la taille et les fixations des soies. Les soies diffèrent également ; certains seront affûtés, tandis que d'autres seront effilés, offrant ainsi une gamme d'options à nos collègues passionnés de couteaux.

Renseignez-vous sur un couteau
SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

Les lames peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou donnez-nous votre manche afin que nous puissions lui donner un coup de jeune avec une nouvelle lame.

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Up-Down cuivre damas Kiritsuke 210mm (lame seulement)

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