Hakusui Shirogami #1 Sujihiki 240 mm (lame uniquement)
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Sujihiki
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Shirogami White #1
Finition de la lame : Migaki (revêtement en acier inoxydable)
Dureté de la lame : 63HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Aucune ➛ Choisissez la vôtre
Taille de la lame : 240 mm
Hauteur du talon : 34 mm
Épaisseur du dos : 2,25 mm
Poids : 84 g
Forgée au Japon à Hokiyama dans la province de Tosa en utilisant de l'acier en papier blanc, également connu sous le nom de Shirogami White #1, la série Hakusui englobe l'innovation, la tradition et la praticité. Ces couteaux sont dotés d'un revêtement en acier inoxydable, qui offre un équilibre optimal entre une incroyable netteté des bords et une excellente résistance aux taches.
Au revers de la lame, il y a un poinçon en acier qui signifie son authenticité en acier. De plus, la face avant de la lame est vierge, offrant la possibilité de personnalisation. Vous pouvez faire graver texte , les caractères kanji ou le logo de votre choix, ajoutant une touche personnelle à ce couteau de haute qualité. Découvrez nos services de gravure .
