Duo de carbone série YH-3000
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Gyuto
Taille de la lame : 180mm
Poids: 167g
Style de couteau : Petty
Taille de la lame : 135mm
Poids: 80g
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Acier inoxydable SUS410 plaqué bleu Aogami #2
Finition de la lame : Tsuchime
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Contreplaqué noir
Traversin: Acier inoxydable
Présentation de notre duo exceptionnel de couteaux en acier au carbone de la série YH-3000 – le Gyuto de 200 mm et le 135 mm Petty – tous deux conçus à la perfection pour les amateurs de cuisine et les professionnels, ornés d’une superbe finition Tsuchime et habilement fabriqués à la main au Japon. Les lames sont dotées d'un noyau de coupe Aogami #2 (Blue Steel) supérieur, réputé pour ses performances exceptionnelles. Complété par un revêtement résilient en acier inoxydable SUS410, ce duo établit un équilibre idéal entre facilité d'entretien et rétention remarquable des bords.
Le Gyuto, avec sa longueur impressionnante de 200 mm, présente une surface gracieusement martelée et est conçu pour être le seul couteau dont vous avez besoin dans votre arsenal culinaire. Sa polyvalence ne connaît pas de limites, avec un talon plus haut pour un hachage robuste, un profil plat pour un tranchage de précision et une pointe pointue pour un travail complexe. Réputé pour son adaptabilité, le Gyuto est le choix préféré des chefs à la recherche d'un couteau unique et polyvalent qui excelle dans diverses tâches de cuisine.
Le Gyuto est accompagné du 135 mm Petty couteau, un compagnon indispensable pour les tâches délicates qui demandent de la finesse. Cette lame plus petite mais tout aussi redoutable est parfaite pour trancher, peler et autres travaux de précision complexes, ce qui en fait un ajout essentiel à toute cuisine.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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