Forfait Essentiels du Chef

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Chef
Taille de la lame : 210mm
Hauteur du talon: 50mm
Épaisseur du dos : 2,50 mm
Lester: 178g

Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)
Taille de la lame : 210mm 
Hauteur du talon: 22mm
Épaisseur du dos : 1.50mm
Lester: 68g

Style de couteau : Désossage (raide)
Taille de la lame : 150mm 
Hauteur du talon: 25mm
Épaisseur du dos : 3mm
Lester: 125g

Style de couteau : Paring (courbé)
Taille de la lame : 75mm 
Hauteur du talon: 18mm
Épaisseur du dos : 1.30mm
Lester: 25g

Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 4110
Finition de la lame : Brillant
Dureté de la lame : 57 HRC (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Poly
Traversin: Nylon polypropylène noir

Le forfait Chef's Essentials – votre compagnon culinaire tout-en-un pour le professionnel de la cuisine moderne ! Fabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann pour répondre aux exigences de toute tâche culinaire, cet ensemble complet garantit que vous êtes toujours prêt à créer des chefs-d'œuvre culinaires.

Ce forfait comprend quatre couteaux essentiels de style commercial, tous méticuleusement fabriqués à partir de acier inoxydable de haute qualité :

1. Couteau de chef : Votre outil incontournable pour trancher, couper en dés et hacher. Son design ergonomique et son bord tranchant comme un rasoir rendent chaque coupe sans effort.

2. Couteau à graver: Parfait pour découper les rôtis et les viandes avec précision. Obtenez des tranches propres et uniformes sans effort.

3. Couteau à désosser : Idéal pour les tâches délicates comme désosser la volaille ou le poisson. Son bord fin offre un contrôle maximal.

4. Couteau à éplucher: Un outil polyvalent pour les travaux complexes comme le pelage, le découpage et les travaux de précision. C'est un incontournable pour tout chef.

Mais ce n'est pas tout! Notre ensemble d'essentiels du chef comprend également une tige d'affûtage en céramique pour maintenir le tranchant de vos couteaux, garantissant ainsi des performances optimales à chaque utilisation. De plus, chaque couteau est livré avec un protège-lame ajusté pour plus de sécurité et de protection.

Pour rendre votre voyage culinaire encore plus pratique, nous avons inclus un support durable J.un pan fait rouleau/sac de voyage/rangement conçu par Tojiro. Que vous soyez un professionnel en déplacement ou que vous souhaitiez simplement garder vos outils organisés à la maison, ce rouleau/sac est là pour vous.