Hatsukokoro 1K6 Couteau à pain personnalisé avec époxy bleu 240mm
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Hatsukokoro 1K6 Couteau à pain personnalisé avec époxy bleu 240mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Pain
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : DSR-1K6
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 58HRC (+/-1)
Tranchant : Dentelé
Manche : Bois d'olivier et époxy
Longueur de la lame : 240mm
Hauteur du talon : 45mm
Épaisseur du dos : 2,40mm effilé à 1,50mm
Poids : 141g
Après des mois de demandes de clients recherchant un couteau à pain japonais de qualité à un prix plus abordable, nous avons enfin réussi à obtenir un nombre limité de couteaux à pain Hatsukokoro. Comme toujours, nous n'avons pas pu résister à l'envie d'aller un peu plus loin.
Ce couteau particulier a été assemblé ici même chez Kakushin en tant que véritable création personnalisée unique, associant la lame de couteau à pain de 240 mm très appréciée de Hatsukokoro à un manche sur mesure fabriqué en bois d'olivier naturel et époxy bleu fluide. Le grain chaud et organique du bois d'olivier se fond naturellement dans la résine bleue translucide, créant l'impression d'eau s'écoulant à travers le bois. Élégant, distinctif et impossible à reproduire à l'identique, ce manche transforme un outil déjà excellent en une pièce véritablement unique.
Hatsukokoro s'est forgé une réputation en collaborant avec certains des forgerons, aiguiseurs et artisans les plus respectés du Japon, apportant l'artisanat japonais traditionnel dans les cuisines du monde entier. Bien que souvent associé aux couteaux de chef haute performance, la même attention au détail se retrouve dans ce couteau à pain apparemment simple.
Le couteau à pain est souvent l'un des outils les plus négligés en cuisine—jusqu'à ce que vous en utilisiez un vraiment bien fait. La lame de 240 mm présente des dents agressives, meulées avec précision, conçues pour saisir et trancher proprement les pains artisanaux à croûte dure, les baguettes, les pâtisseries, les sandwiches, les tomates, les melons et autres aliments délicats sans les écraser ni les déchirer.
Ce qui distingue vraiment ce couteau de nombreux couteaux à pain conventionnels, c'est sa géométrie. Le dos commence plus épais près du manche pour la rigidité et la stabilité avant de s'effiler progressivement vers un tranchant remarquablement fin. Cela crée une lame qui se sent contrôlée et substantielle en main tout en glissant à travers les aliments avec une résistance remarquablement faible. Moins de force, des coupes plus nettes et une plus grande précision sont immédiatement perceptibles dès la première tranche.
Fabriquée en acier inoxydable DSR-1K6, la lame offre une excellente résistance à la corrosion et un entretien simple, en faisant un outil pratique pour un usage quotidien qui ne nécessite aucun soin particulier. Associée au manche personnalisé en bois d'olivier et époxy bleu, elle devient bien plus qu'un simple couteau à pain—un essentiel de cuisine quotidien élevé au rang de pièce personnalisée de collection.
Une configuration personnalisée unique assemblée entièrement en interne chez Kakushin. Une fois vendue, cette combinaison exacte disparaît à jamais.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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