Nigara AOS Tsuchime Époxy Kiritsuke 210mm
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Nigara AOS Tsuchime Époxy Kiritsuke 210mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Kiritsuke
Type d’acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Aogami Blue Super
Finition de la lame : Tsuchime (revêtement inoxydable)
Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Bois avec époxy
Longueur de la lame : 210mm
Hauteur du talon : 50mm
Épaisseur du dos : 2,40mm
Poids : 201g
Nigara Hamono perpétue ce savoir-faire depuis des générations, et ce modèle privilégie la performance plutôt que l’apparence. Ce Kiritsuke de 210 mm est fabriqué avec un acier au carbone Aogami Blue Super au cœur — l’un des aciers les plus performants du marché. Il prend un tranchant incroyable, le conserve longtemps, et donne une sensation de netteté différente. Il est revêtu d’inox, ce qui vous offre la performance de l’acier au carbone sans les contraintes d’entretien complètes.
La finition tsuchime maintient la lame propre avec un peu de texture — cela facilite le détachement des aliments, sans chercher à en faire trop visuellement. Un aspect simple, fonctionnel, avec du caractère. Le profil kiritsuke renforce cela : un tranchant plus plat, une pointe agressive, très précis sur la planche. C’est le type de couteau qui donne une sensation directe et contrôlée, particulièrement pour les coupes en poussée et les travaux de précision.
Côté manche, ce modèle adopte un style plus moderne avec une construction en bois et époxy. Des lignes épurées, un joli contraste, un peu plus audacieux que les configurations traditionnelles, mais toujours bien équilibré et confortable en main.
Sur la planche, il est performant — fin derrière le tranchant, fluide à travers les aliments, très réactif. On sent l’acier à l’œuvre. Si vous cherchez un couteau axé sur la performance avec un look moderne, celui-ci coche toutes les cases.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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