Couteau Santoku Hanmā 180 mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de Couteau : Santoku
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damascus Tsuchime
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Chanfrein : Double
Poignée : Western en faux acajou
Traversin : Acier inoxydable
Taille de la lame : 180mm
Hauteur de talon : 45mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 2,00mm
Poids : 178g
La série Hanmā est fabriquée au Japon à partir de l'acier inoxydable VG10 de qualité supérieure, offrant un excellent équilibre entre performance et résistance. Avec une construction pleine soie pour un poids et une durabilité accrus, la poignée ergonomique de style occidental convient à toutes les tailles de main. Que vous recherchiez un couteau haut de gamme pour votre cuisine domestique ou un outil fiable pour un usage commercial, cette série fera sans aucun doute le travail.
Les couteaux Santoku sont les couteaux incontournables de nombreux chefs car ils sont connus comme des couteaux de cuisine à usage général. Santoku se traduit par « trois utilisations » ou « trois vertus » et sont idéaux pour trancher, hacher et couper en dés car ils comportent un bord droit avec une lame à pied étroite. Ils sont très appréciés des utilisateurs effectuant de nombreux travaux de précision grâce à leur lame légère et étroite, qui permet de réaliser des coupes très fines. Bien qu’ils conviennent parfaitement à tous, en raison de leur petite taille, ils ont tendance à plaire fortement aux chefs aux mains plus petites.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
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