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Couteaux utilitaires

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Shun Classic Bird's Beak 65mm - Kakushin Soldes Soldes

Utility Knife (Petty)

Bec d'oiseau classique Shun 65 mm

Made in Japan
$145 CAD
$145 CAD - $145 CAD
$145 CAD
$115 CAD
$115 CAD - $115 CAD
$115 CAD

Le couteau à bec d'oiseau Shun Classic de 2,5 pouces est conçu pour les coupes complexes et décoratives, comme les rosettes de radis ou les champig...

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$145 CAD
$145 CAD - $145 CAD
$145 CAD
$115 CAD
$115 CAD - $115 CAD
$115 CAD
Soldes Soldes
Shun Classic Paring 100mm - Kakushin Soldes Soldes

Utility Knife (Petty)

Shun Classic Parer 100mm

Made in Japan
$187 CAD
$187 CAD - $187 CAD
$187 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Les couteaux Parer sont disponibles dans une gamme de tailles, et notre couteau Parer Shun Classic de 4 pouces est un choix parfait pour toute tâch...

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$187 CAD
$187 CAD - $187 CAD
$187 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Soldes Soldes
Nigara Hamono VG XEOS Petty 150mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Nigara Hamono VG XEOS Petty 150mm

Made in Japan
$450 CAD - $450 CAD
$450 CAD
$450 CAD
$450 CAD - $450 CAD
$450 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté d...

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$450 CAD - $450 CAD
$450 CAD
$450 CAD
$450 CAD - $450 CAD
$450 CAD
Shun Classic Utility Petty 150mm - Kakushin
Soldes Soldes

Utility Knife (Petty)

Shun Classic Utility Petty 150 mm

Made in Japan
$195 CAD
$195 CAD - $195 CAD
$195 CAD
$155 CAD
$155 CAD - $155 CAD
$155 CAD

Le couteau utilitaire Shun Classic de 6 pouces est un parfait équilibre entre un couteau de chef et un couteau d'office, offrant une lame plus ...

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$195 CAD
$195 CAD - $195 CAD
$195 CAD
$155 CAD
$155 CAD - $155 CAD
$155 CAD
Soldes Soldes
Taiga Damascus Petty 135mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Taïga Damas Petty 135mm

Made in Japan
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Caractéristiques: Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS10Finition de la lame : Migaki DamasDureté de la ...

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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Petty 120mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Tojiro Fujitora DP-S Petty 3 couches 120 mm

Made in Japan
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...

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$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
Les Forgés Opinel Paring 75mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Les Forgés Opinel Parer 75mm

Made in France
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : JumelageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la l...

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$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD

Couteaux utilitaires

Les couteaux utilitaires, également appelés les couteaux d'office ou les couteaux Petty dans l'univers de la coutellerie japonaise, tiennent une place à part au royaume des couteaux de cuisine. Également disponibles dans des formes de style occidental, ces couteaux ont généralement une longueur de lame de 60 mm à 160 mm et sont réputés pour leur précision et leur dextérité.

Que vous épluchiez, pariez ou créiez des garnitures complexes, ces couteaux constituent l'outil idéal pour le travail. Ils peuvent être trouvés dans différents styles, y compris des lames droites et incurvées, chacune remplissant une fonction culinaire distincte. Dans cette collection, vous trouverez principalement deux styles de couteaux utilitaires que nous allons détailler pour vous ci-dessous.

Couteaux Petty / d'office : Conçus pour la précision et la polyvalence, les couteaux Petty offrent une gamme d'options adaptées pour répondre aux divers besoins des amateurs culinaires et des professionnels. Allant à partir de lames compactes et agiles aux modèles légèrement plus grands et robustes, ces couteaux excellent dans une variété de tâches, à partir de tranchage délicat au travail de détail complexe.

Couteaux Parer : Petits mais puissants, ils offrent du punch en termes de performances à main levée. Conçues pour des tâches complexes telles que l'épluchage, le parage et la coupe précise, ces lames compactes offrent un contrôle et une maniabilité exceptionnels. Avec leurs bords tranchants et leur maniabilité agile, les couteaux à parer sont des outils indispensables dans toute cuisine.

Cela étant dit, si vous avez des questions ou avez besoin d'aide supplémentaire pour choisir le couteau utilitaire adapté à vos besoins spécifiques, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour offrir des conseils et un soutien à chaque étape du processus.