Victorinox Swiss Classic Utilitaire 100mm

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Utilitaire
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : AISI 316L
Finition de la lame : Polie
Biseau : Double
Poignée : Élastomères thermoplastiques (TPE)
Taille de la lame : 100 mm
Hauteur du talon : 17 mm
Épaisseur du dos : 1 mm
Poids : 28 g

Petty couteaux sont un mélange de couteaux à trancher et à éplucher, connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour ses bords tranchants, le petit est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer de l'ail, des oignons et des herbes délicates.