Sabaku 2.0 Petty 140mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Petty
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 10Cr15MoV
Finition de la lame : Damas 
Biseau: Double
Gérer: Bois de Sycomore
Traversin: Acier inoxydable
Taille de la lame : 140mm 
Hauteur du talon: 32mm
Épaisseur du dos : 2mm
Poid: 115g

Avec une excellente rétention des bords, un revêtement Damas et un beau manche en bois de sycomore, si vous aimez les modèles de couteaux avec un poids bien équilibré, ne cherchez pas plus loin. La version Sabaku 2.0 a été repensée avec un lifting et une attention aux détails de finition.

Petty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.