Magoroku Benifuji Petty 120mm

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Petty
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : Molybdène Vanadium
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Double
Gérer: Bois de Pakka
Traversin: Acier inoxydable
Longueur de lame : 120mm
Hauteur du talon: 28mm
Épaisseur du dos : 1,80 mm
Poids: 78g

Fabriqué par KAI qui est le fabricant sous lequel les couteaux SHUN sont également produits. Fondée en 1908 à Seki (Japon), la collection Magoroku est une entrée abordable dans le monde des couteaux japonais de qualité. L'assemblage Benifuji comprend un traversin entièrement métallique, une poignée ergonomique rivetée et un noyau de coupe en molybdène vanadium avec du carbone ajouté pour créer l'équilibre parfait entre netteté et résistance à la rouille.