Hazaki Série Classique Petty 135mm

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Petit
Type d'acier : Acier inoxydable 
Matériau de la lame : TB10
Finition de la lame : Migaki (acier 3 couches)
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau: Double
Gérer: Bois de hêtre
Taille de la lame : 135mm 
Hauteur du talon: 33mm
Épaisseur du dos : 2.00mm
Poids: 86g

Découvrez la quintessence du savoir-faire avec la dernière série classique de Hazaki, méticuleusement forgée au Japon et assemblée de manière experte au Québec, Canada. Cette dernière version comprend des lames de pointe en acier inoxydable VG10, offrant des performances étonnantes en cuisine. Les lames excellent non seulement en termes de fonctionnalité, mais présentent également une finition à couper le souffle qui allie harmonieusement beauté et précision.

Fabriquée avec une soie pleine et fixée avec des rivets, la série Classic dégage non seulement un attrait esthétique intemporel, mais assure également une durabilité et une résistance exceptionnelles. La série Classic de Hazaki est plus qu'un simple ustensile de cuisine : c'est une œuvre d'art qui améliore à la fois votre expérience culinaire et l'esthétique de votre cuisine.

Petty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.