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Couteaux japonais

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Japanese Kitchen Knife with Custom Handle
Custom Japanese Kitchen Knife

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Lames Manches

LE ECHO

Un couteau à filet conçu par des pêcheurs, pour les pêcheurs – le choix ultime

Septembre 2024

Bienvenue chez Kakushin, votre boutique de couteaux canadienne préférée. Nous nous spécialisons dans l'offre d'une gamme diversifiée de couteaux de cuisine et d'accessoires. Que vous recherchiez un authentique couteau de chef japonais, un couteau de spécialité de style occidental ou même des lames de collection, nous avons en stock une sélection de plus de 500 produits provenant des quatre coins du monde.

Si vous êtes un cuisinier à domicile, un chef professionnel, un passionné de plein air ou si vous cherchez à faire le cadeau parfait, notre site et notre service à la clientèle Web bilingue sont là pour vous !

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Quiz de couteaux Guide d'achat

LES SOLDES

Dao Vua Tsuchime 52100 Gyuto 210mm - Kakushin
Soldes Soldes

Chef Knife (Multi-Purpose)

Dao Vua Tsuchime 52100 Gyuto 210mm

Made in Vietnam
$113.00 - $136.00
$113.00 - $136.00
$113.00
$91.00 - $136.00
$91.00 - $136.00
$91.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : ...

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$113.00 - $136.00
$113.00 - $136.00
$113.00
$91.00 - $136.00
$91.00 - $136.00
$91.00
Soldes Soldes
Shun Classic Master Utility 165mm - Kakushin
Soldes Soldes

Chef Knife (Multi-Purpose)

Shun Classic Master Utilitaire 165mm

Made in Japan
$204.00
$204.00 - $204.00
$204.00
$163.00
$163.00 - $163.00
$163.00

Le Shun Classic Master Utility ultra polyvalent combine l'agilité d'un couteau utilitaire avec les capacités polyvalentes d'un couteau de chef....

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$204.00
$204.00 - $204.00
$204.00
$163.00
$163.00 - $163.00
$163.00
Soldes Soldes
Taiga Damascus Santoku 165mm - Kakushin
Soldes Soldes

Chef Knife (Multi-Purpose)

Taïga Damas Santoku 165mm

Made in Japan
$166.00
$166.00 - $166.00
$166.00
$147.00
$147.00 - $147.00
$147.00

Caractéristiques: Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS10Finition de la lame : Migaki DamasDureté de l...

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$166.00
$166.00 - $166.00
$166.00
$147.00
$147.00 - $147.00
$147.00
Soldes Soldes
Mizudori 3.0 2-Pc Chef Knife Duo - Kakushin
Soldes Soldes

Knife Set (Bundle)

Duo de couteaux de chef Mizudori 3.0, 2 pièces

Kakushin Kitchen
$189.00
$189.00 - $189.00
$189.00
$147.00
$147.00 - $147.00
$147.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoLongueur de lame : 210mmHauteur du talon: 54mmÉpaisseur du dos : 2 mmLester: 245g Style de couteau : PetitLo...

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$189.00
$189.00 - $189.00
$189.00
$147.00
$147.00 - $147.00
$147.00
Soldes Soldes
Produits en solde Voir tout
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Home Chef Product Collection
Top 10 couteaux les plus vendus Cuisiniers à domicile Voir plus
Home Chef Product Collection
Top 10 couteaux les plus vendus Cuisiniers à domicile Voir plus
Kanetsune Seki 2.0 Paring 60mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Kanetsune Seki 2.0 Parer 60mm

Made in Japan
$31.00 - $31.00
$31.00
$31.00
$31.00 - $31.00
$31.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ParerType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : MigakiDureté de la lame ...

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$31.00 - $31.00
$31.00
$31.00
$31.00 - $31.00
$31.00

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanma Custom-39 Gyuto 210 mm

Made in Japan
$264.00 - $264.00
$264.00
$264.00
$264.00 - $264.00
$264.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$264.00 - $264.00
$264.00
$264.00
$264.00 - $264.00
$264.00
Hakusui Shirogami #1 Custom Petty 80mm - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hakusui Shirogami #1 personnalisé Petty 80mm

Made in Japan
$204.00 - $204.00
$204.00
$204.00
$204.00 - $204.00
$204.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revête...

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$204.00 - $204.00
$204.00
$204.00
$204.00 - $204.00
$204.00
Dao Vua Classic Santoku 165mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Dao Vua Classique Santoku 165mm

Made in Vietnam
$98.00 - $98.00
$98.00
$98.00
$98.00 - $98.00
$98.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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$98.00 - $98.00
$98.00
$98.00
$98.00 - $98.00
$98.00

LES NOUVEAUTÉS

Kaishin Custom Gin3 Sujihiki 240mm - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Kaishin Custom Gin3 Sujihiki 240mm

Made in Japan
$358.00 - $358.00
$358.00
$358.00
$358.00 - $358.00
$358.00

SPECIFICATIONS Knife Style: SujihikiSteel Type: Stainless SteelBlade Material: Ginsan Silver #3Blade Finish: NashijiBlade Hardness: 61HRC (+/-1)Bev...

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$358.00 - $358.00
$358.00
$358.00
$358.00 - $358.00
$358.00
Hanmā Custom Gyuto 210mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Custom Gyuto 210mm

Made in Japan
$245.00 - $245.00
$245.00
$245.00
$245.00 - $245.00
$245.00

SPECIFICATIONS Knife Style: GyutoSteel Type: Stainless SteelBlade Material: VG10 Blade Finish: Tsuchime DamascusBlade Hardness: 60HRC (+/-1)Bevel: ...

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$245.00 - $245.00
$245.00
$245.00
$245.00 - $245.00
$245.00
Kaishin Gin3 Custom Kiritsuke 210mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kaishin Gin3 Custom Kiritsuke 210mm

Made in Japan
$339.00 - $339.00
$339.00
$339.00
$339.00 - $339.00
$339.00

SPECIFICATIONS Knife Style: KiritsukeSteel Type: Stainless SteelBlade Material: Ginsan Silver #3Blade Finish: NashijiBlade Hardness: 61HRC (+/-1)Be...

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$339.00 - $339.00
$339.00
$339.00
$339.00 - $339.00
$339.00
EDC Black VG10 Folding Knife 90mm - Kakushin

Outdoor Knife (Folding)

Couteau pliant EDC noir VG10 90 mm

Made in China
$83.00 - $83.00
$83.00
$83.00
$83.00 - $83.00
$83.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ExtérieurType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Revêtement PVDDureté de...

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$83.00 - $83.00
$83.00
$83.00
$83.00 - $83.00
$83.00
Kakushin Custom Hazaki Pro Santoku 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Kakushin Personnalisé Hazaki Pro Santoku 180mm

Made in Japan
$283.00 - $283.00
$283.00
$283.00
$283.00 - $283.00
$283.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : VG10Finition de la lame : Foncé Damas Dureté de la...

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$283.00 - $283.00
$283.00
$283.00
$283.00 - $283.00
$283.00
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Le fait que tous nos produits soient facilement disponibles dans notre magasin de couteaux principal nous permet de tout expédier directement à partir de notre inventaire local. En conséquence, vous bénéficiez d’ une livraison rapide et gratuite* . Nous faisons même un effort supplémentaire en offrant un numéro de suivi gratuit pour toutes les commandes !

UN TRANCHANT CERTIFIÉ

Nous inspectons la qualité de toutes nos lames avant l’expédition. Notre échelle de netteté certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus douces. Posséder un couteau de cuisine tranchant à partir de acier de première qualité changera pour toujours votre expérience culinaire.

AUCUNS FRAIS CACHÉS

Avec notre magasin de couteaux et notre stock situés au Canada, toutes les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits de douane inattendus, aux frais de douane et aux fluctuations des taux de change ; nos prix sont clairs et francs . Nous nous occupons des déclarations internationales sur les articles à partir de pays étrangers.

MAGASINER PAR STYLE DE COUTEAU

MAGASINER LES ACCESSOIRES

Avis sur les produits

Collection de couteaux (Fabriqués au Japon)

Collection de couteaux (Fabriqués au Japon)

Les couteaux japonais suscitent beaucoup d'attention dans le monde culinaire en raison de leur beauté, de leur tranchant et de leur construction incroyable. À la boutique de couteaux Kakushin's, nous offrons une large gamme de couteaux de cuisine, dont une vaste majorité qui sont fabriqués au Japon.

Du fait à la main (forgé) au fabriqué en usine, en passant à partir de les modèles personnalisés à notre atelier, la variété que l'on retrouve sur notre site saura vous séduire. Parmi ces modèles, vous trouverez des styles et des formes allant des couteaux de chef, Gyuto, Kiritsuke, Santoku, Nakiri et même Petty , ainsi que d'autres lames spécialisées telles que les Sujihiki et les couperets (Chuka bocho).

Vous souhaitez en savoir plus sur les couteaux japonais ou sur ce qui différencie un couteau fait main d'un couteau fabriqué en usine ? Consultez nos articles de blog.

Couteaux japonais
Newspaper article Kakushin

ARTICLE DE JOURNAL

Mike Sirek, propriétaire du magasin de couteaux Kakushin's, à Gatineau (Le Droit, Patrick Woodbury/Le Droit, Patrick Woodbury).

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GUIDE D'ACHAT DE COUTEAU

Avec de nombreux modèles, formes, tailles et marques, le domaine des couteaux de cuisine s'étend de la finesse du couteau japonais à la robustesse des couteaux occidentaux, en passant par le savoir-faire des couteaux artisanaux. Notre guide vous aidera à prendre une décision d’achat éclairée et optimale.

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