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Couperets chinois et de boucher

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Bing Yu Huo Chinese Cleaver 165mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet chinois Bing Yu Huo 165 mm

Made in China
$67.00 - $67.00
$67.00
$67.00
$67.00 - $67.00
$67.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : 1080Finition de la lame : KurouchiDureté de la lame ...

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$67.00 - $67.00
$67.00
$67.00
$67.00 - $67.00
$67.00
Tojiro Fuji FA-70 Chinese Cleaver 175mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet chinois Tojiro Fuji FA-70 175 mm

Made in Japan
$59.00 - $59.00
$59.00
$59.00
$59.00 - $59.00
$59.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : N / AFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...

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$59.00 - $59.00
$59.00
$59.00
$59.00 - $59.00
$59.00
Xiāngcūn Kurouchi Chinese Cleaver 180mm - Kakushin Soldes Soldes

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couperet Chinois Xiāngcūn Kurouchi 180mm

Made in China
$56.00
$56.00 - $56.00
$56.00
$48.00
$48.00 - $48.00
$48.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 7Cr17MoVFinition de la lame : KurouchiDureté de l...

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$56.00
$56.00 - $56.00
$56.00
$48.00
$48.00 - $48.00
$48.00
Soldes Soldes
Xiāngcūn Migaki Chinese Cleaver 180mm - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couperet Chinois Xiāngcūn Migaki 180mm

Made in China
$56.00 - $56.00
$56.00
$56.00
$56.00 - $56.00
$56.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X9Cr18MoV (revêtement SUS410)Finition de la lame : ...

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$56.00 - $56.00
$56.00
$56.00
$56.00 - $56.00
$56.00
Xiāngcūn Kurouchi Chinese Cleaver 200mm - Kakushin
Soldes Soldes

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couperet Chinois Xiāngcūn Kurouchi 200mm

Made in China
$67.00
$67.00 - $67.00
$67.00
$52.00
$52.00 - $52.00
$52.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 7Cr17MoVFinition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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$67.00
$67.00 - $67.00
$67.00
$52.00
$52.00 - $52.00
$52.00
Soldes Soldes
Dao Vua Classic Cleaver 220mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Dao Vua Classique 220mm

Made in Vietnam
$118.00 - $126.00
$118.00 - $126.00
$118.00 - $126.00
$118.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...

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$118.00 - $126.00
$118.00 - $126.00
$118.00 - $126.00
$118.00
Dao Vua Classic Cleaver 200mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Dao Vua Classique 200mm

Made in Vietnam
$111.00 - $118.00
$111.00 - $118.00
$111.00 - $118.00
$111.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...

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$111.00 - $118.00
$111.00 - $118.00
$111.00 - $118.00
$111.00
Grohmann Poly Cleaver 155mm - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Grohmann Couperet Poly 155mm

Made in Canada
$93.00 - $93.00
$93.00
$93.00
$93.00 - $93.00
$93.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...

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$93.00 - $93.00
$93.00
$93.00
$93.00 - $93.00
$93.00

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Chuka Bocho japonais SK-4 à haute teneur en carbone 220 mm

Made in Japan
$111.00 - $111.00
$111.00
$111.00
$111.00 - $111.00
$111.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :Chuka BochoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : SK-4 (Mono)Finition de la lame : MigakiDureté de...

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$111.00 - $111.00
$111.00
$111.00
$111.00 - $111.00
$111.00
Xiāngcūn Migaki Chinese Cleaver 200mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet Chinois Xiāngcūn Migaki 200mm

Made in China
$59.00 - $59.00
$59.00
$59.00
$59.00 - $59.00
$59.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X9Cr18MoV (revêtement SUS410)Finition de la lame : ...

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$59.00 - $59.00
$59.00
$59.00
$59.00 - $59.00
$59.00
Grohmann Cleaver Forged Xtra Wine 160mm - Kakushin

Specialty Knife (Butcher)

Grohmann Couperet Forgé Xtra Wine 160mm

Made in Canada
$118.00 - $118.00
$118.00
$118.00 - $118.00
$118.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...

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$118.00 - $118.00
$118.00
$118.00 - $118.00
$118.00
Dao Vua Classic Tank (Version 2.0) 180mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Réservoir classique Dao Vua (Version 2.0) 180 mm

Made in Vietnam
$96.00 - $96.00
$96.00
$96.00
$96.00 - $96.00
$96.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : réservoir (style Nakiri )Type d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 5160 (Acier mono)Finition de la l...

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$96.00 - $96.00
$96.00
$96.00
$96.00 - $96.00
$96.00
Sakai Takayuki Inox Chuka Bocho 195mm - Kakushin

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Sakai Takayuki Inox Chuka Bocho 195mm

Made in Japan
$144.00 - $144.00
$144.00
$144.00
$144.00 - $144.00
$144.00

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Chuka BochoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiD...

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$144.00 - $144.00
$144.00
$144.00
$144.00 - $144.00
$144.00
American Butcher Cleaver 160mm - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Couperet de Boucher Américain 160mm

Made in USA
$161.00 - $161.00
$161.00
$161.00
$161.00 - $161.00
$161.00

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : S44004 Finition de la lame : polonaisBiseau: DoubleG...

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$161.00 - $161.00
$161.00
$161.00
$161.00 - $161.00
$161.00

Couperets chinois et de boucher

Améliorez votre expérience culinaire avec notre assortiment de couperets de style occidental et asiatique. Notre collection comprend une variété de tailles et de styles, vous garantissant ainsi d'avoir toujours l'outil idéal à portée de main pour chaque tâche de coupe. Avec deux styles disponibles, ils sont conçus pour des performances et une fiabilité durable, nos couperets sont les compagnons ultimes pour hacher, trancher, couper en dés et parer la viande, la volaille, le poisson et même les légumes.

Couperet chinois : Coupe fine avec le couperet chinois. Vénérée comme l'un des couteaux les plus essentiels en Asie, semblable au couteau de chef omniprésent en Amérique du Nord, cette lame défie les conventions avec ses techniques de coupe et de hachage uniques. Également connu sous le nom de Chuka Bocho lorsqu'il est fabriqué au Japon, le couperet chinois offre aux chefs efficacité et précision en cuisine. Il passe facilement d'un tranchage délicat à un hachage robuste avec une facilité remarquable, ce qui en fait un compagnon indispensable pour les amateurs de cuisine et les professionnels.

Couperet de boucher: Cette lame robuste est conçue pour le hachage de boucherie. Contrairement au couperet chinois, le couperet de boucher présente généralement une colonne vertébrale plus lourde et une lame convexe, ce qui le rend idéal pour couper les petits os, le cartilage et les tendons lors des tâches de boucherie. Si vous avez besoin d'une lame robuste capable de hacher des ingrédients épais sans craindre de s'écailler ou de se casser, le couperet de boucher est votre meilleur choix.

Comme décrit ci-dessus, notre vaste collection de couteaux à couperet comprend une gamme variée de types d'acier, de poids et de géométries. Chaque modèle est véritablement conçu pour être plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est un élément indispensable de votre cuisine. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier amateur enthousiaste, nos couperets rationalisent vos tâches de hachage, offrant une précision à chaque coupe. Avec ces couteaux dans votre cuisine, vous obtiendrez toujours des résultats de hachage impeccables.