Pack du chef classique Dao Vua

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Kiritsuke
Longueur de lame : 210mm
Hauteur du talon: 50mm
Épaisseur du dos : 1,90 mm
Lester: 155g

Style de couteau : Petty
Longueur de lame : 115mm
Hauteur du talon: 30mm
Épaisseur du dos : 1,90 mm
Lester: 70g

Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : 5160 (Mono acier)
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Ebène / Padouk

Le Dao Vua Le Classic Chef's Bundle présente deux styles de couteaux essentiels : le Kiritsuke Gyuto, votre couteau de chef ultime, et le polyvalent Petty couteau. Le Kiritsuke Gyuto est votre outil principal pour toutes les tâches de chef, tandis que le Petty Le couteau, avec sa conception à double biseau, excelle non seulement comme trancheuse utilitaire précise, mais également comme outil idéal pour diverses tâches de tranchage.

Il s'agit de la série classique populaire et très appréciée mOui à partir de 5160 ressort à lames en acier au carbone. Idéal pour tous ceux qui cherchent à faire un pas en avant dans le monde des couteaux japonais en acier au carbone, mais qui sont sceptiques quant au niveau de soin d'un couteau qui pourrait faire sauter la banque. Avec un haute performance mais la lame réactive qui nécessite des soins, ils sont connus comme le abordable couteaux les plus vendus.

Avec une option équipé mon bois, le 100% fait main la série classique présente une finition qui doit être appréciée par son propriétaire - alors qu'ils montrent leurs véritables caractères faits à la main et que chaque couteau est légèrement différent, jusqu'à inclure diverses nuances de bois de poignée, ils sont considérés comme une plate-forme idéale pour tous ceux qui cherchent à expérimenter l'affûtage, l'amincissement ou même le polissage de l'acier au carbone.

*Pas de coffret cadeau inclus.