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Filet / Deba (Poisson) ▾

Réalisez des coupes nettes et précises avec notre sélection de couteaux à filet ! Notre collection comprend une variété de tailles et de styles pour répondre à vos besoins de filetage. Conçus pour une flexibilité et un tranchant optimaux, nos couteaux à filet sont parfaits pour nettoyer et préparer le poisson, la volaille et la viande. Parcourez notre collection et trouvez le couteau à filet parfait pour votre cuisine !

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  • Grohmann Fillet 210mm (Leather) - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Grohmann Fillet 210mm (Leather)

    Made in Canada
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...

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    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
  • Grohmann Fillet (Cordura) - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Grohmann Fillet (Cordura)

    Made in Canada
    $68.00 - $71.00
    $68.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...

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    $68.00 - $71.00
    $68.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00 - $90.00
    $68.00
  • Grohmann Boning Rosewood 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Meat)

    Grohmann couteau désosseur bois de rose 150mm

    Made in Canada
    $45.00 - $45.00
    $45.00
    $45.00
    $45.00 - $45.00
    $45.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Désossage / FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté ...

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    $45.00 - $45.00
    $45.00
    $45.00
    $45.00 - $45.00
    $45.00

  • Specialty Knife (Meat)

    KAI Pro Flex Fillet / Boning 150mm

    Made in China
    $33.00 - $33.00
    $33.00
    $33.00
    $33.00 - $33.00
    $33.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Filet / DésossageType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : OFF6MFinition de la lame : MigakiDureté de ...

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    $33.00 - $33.00
    $33.00
    $33.00
    $33.00 - $33.00
    $33.00
  • Dao Vua Classic Fillet 180mm - Kakushin
    Épuisé

    Specialty Knife (Fish)

    Dao Vua 52100 Fillet 180mm

    Made in Vietnam
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau à filetType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kurouch...

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    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    Épuisé
  • Eel Filleting Unagisaki 110mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Eel Filleting Unagisaki 110mm

    Made in Japan
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : UnagisakiType d'acier : Acier Carbone Matériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : Doublé-KurouchiBi...

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    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
  • Hotaru Ko-Deba 80mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Hotaru Ko-Deba 80mm

    Made in Japan
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    Quantités limitées

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-DebaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : TsuchimeBiseau:...

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    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
  • Daido Ko-Deba 105mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Daido Ko-Deba 105mm

    Made in Japan
    $49.00 - $49.00
    $49.00
    $49.00
    $49.00 - $49.00
    $49.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-DebaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lam...

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    $49.00 - $49.00
    $49.00
    $49.00
    $49.00 - $49.00
    $49.00

  • Specialty Knife (Fish)

    Kanetsune Usu-Deba 120mm

    Made in Japan
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Usu-Deba Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3Finition de la lame : KurouchiDure...

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    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
  • Minamoto Kanemasa Hon-Deba 165mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Minamoto Kanemasa Hon-Deba 165mm

    Made in Japan
    $135.00 - $135.00
    $135.00
    $135.00
    $135.00 - $135.00
    $135.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Elle-Deba Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3Finition de la lame : MigakiDuret...

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    $135.00 - $135.00
    $135.00
    $135.00
    $135.00 - $135.00
    $135.00
  • Soldes Soldes

    Specialty Knife (Fish)

    Kinako Rosewood Ko-Deba 120mm

    Made in Japan
    $146.00
    $146.00 - $146.00
    $146.00
    $112.00
    $112.00 - $112.00
    $112.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-Deba Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : Tsuchime Bisea...

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    $146.00
    $146.00 - $146.00
    $146.00
    $112.00
    $112.00 - $112.00
    $112.00
    Soldes Soldes
  • Effilé #12 Opinel Beech Folding Fillet Knife 120mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Effilé #12 Opinel Beech Folding Fillet Knife 120mm

    Made in France
    $34.00 - $34.00
    $34.00
    $34.00
    $34.00 - $34.00
    $34.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiD...

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    $34.00 - $34.00
    $34.00
    $34.00
    $34.00 - $34.00
    $34.00
  • Effilé #15 Opinel Beech Folding Fillet Knife 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Effilé #15 Opinel Beech Folding Fillet Knife 150mm

    Made in France
    $38.00 - $38.00
    $38.00
    $38.00
    $38.00 - $38.00
    $38.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiD...

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    $38.00 - $38.00
    $38.00
    $38.00
    $38.00 - $38.00
    $38.00
  • Effilé #15 Opinel Padouk Folding Fillet Knife 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Effilé #15 Opinel Padouk Folding Fillet Knife 150mm

    Made in France
    $49.00 - $49.00
    $49.00
    $49.00
    $49.00 - $49.00
    $49.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiD...

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    $49.00 - $49.00
    $49.00
    $49.00
    $49.00 - $49.00
    $49.00
  • Victorinox Swiss Classic Flex Fillet 200mm - Kakushin

    Specialty Knife (Fish)

    Victorinox Swiss Classic Flex Fillet 200mm

    Made in Switzerland
    $53.00 - $53.00
    $53.00
    $53.00 - $53.00
    $53.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Filet (flexible)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carbone...

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    $53.00 - $53.00
    $53.00
    $53.00 - $53.00
    $53.00