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Nakiri / Ulu (Légumes) ▾

Changez pour toujours votre préparation de légumes avec notre exceptionnelle collection de couteaux Nakiri qui va révolutionner votre expérience en cuisine.

Les couteaux de chef Nakiri se distinguent par leurs lames tranchantes comme des rasoirs et leurs profils sans pointe, parfaits pour les mouvements de traction et de poussée. Dites adieu aux écarts de lame sur votre surface de coupe, car ces couteaux assurent des coupes impeccables sur des ingrédients tels que les échalotes et plus encore. Au cœur de ces couteaux se trouve un mélange parfait de précision et de confort, permettant de trancher, de couper en dés et de hacher des légumes et des herbes sans effort. Les lames Nakiri ont une longueur à partir de 160 mm à 180 mm, offrant une polyvalence pour diverses préparations culinaires, y compris les petits morceaux de viande.

Explorez une gamme de styles, à partir de l'artisanat japonais traditionnel à l'innovation moderne, garantissant une expérience de coupe et d'achat de premier ordre. De plus, notre collection comprend des couteaux ULU, ajoutant une touche unique en partageant l'intrigante histoire inuite dans votre cuisine.

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  • Chef Knife (Vegetable)

    Hanmā Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $135.00 - $135.00
    $135.00
    $135.00 - $135.00
    $135.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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    $135.00 - $135.00
    $135.00
    $135.00 - $135.00
    $135.00
  • Kurai Niji Nakiri 175mm - Kakushin
    Soldes Soldes

    Chef Knife (Vegetable)

    Kurai Niji Nakiri 175mm

    Kakushin Kitchen
    $135.00
    $135.00 - $135.00
    $135.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : acier inoxydable .Matériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas KurouchiDureté...

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    $135.00
    $135.00 - $135.00
    $135.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    Soldes Soldes
  • Daido Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Daido Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $60.00 - $60.00
    $60.00
    $60.00
    $60.00 - $60.00
    $60.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame...

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    $60.00 - $60.00
    $60.00
    $60.00
    $60.00 - $60.00
    $60.00
  • Dao Vua Classic Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Dao Vua Classic Nakiri 165mm

    Made in Vietnam
    $71.00 - $101.00
    $71.00
    $71.00 - $101.00
    $71.00 - $101.00
    $71.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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    $71.00 - $101.00
    $71.00
    $71.00 - $101.00
    $71.00 - $101.00
    $71.00
  • Dairiseki Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Dairiseki Nakiri 165mm

    Kakushin Kitchen
    $131.00 - $131.00
    $131.00
    $131.00
    $131.00 - $131.00
    $131.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : DamasDureté de la lame : 6...

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    $131.00 - $131.00
    $131.00
    $131.00
    $131.00 - $131.00
    $131.00

  • Chef Knife (Vegetable)

    Kanetsune Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
  • ULU with Block 150mm - Kakushin

    Specialty Knife (Other)

    ULU with Block 150mm

    Made in Canada
    $60.00 - $60.00
    $60.00
    $60.00
    $60.00 - $60.00
    $60.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GRANDIRType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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    $60.00 - $60.00
    $60.00
    $60.00
    $60.00 - $60.00
    $60.00
  • Nakiri 940 Series VG-1 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    940 Series VG-1 Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG1Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame : 5...

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    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
  • Dao Vua Tsuchime 52100 Tall Nakiri 165mm - Kakushin
    Soldes Soldes

    Chef Knife (Vegetable)

    Dao Vua Tsuchime 52100 Tall Nakiri 165mm

    Made in Vietnam
    $105.00 - $135.00
    $105.00 - $135.00
    $105.00
    $68.00 - $135.00
    $68.00 - $135.00
    $68.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Nakiri (Grand)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lam...

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    $105.00 - $135.00
    $105.00 - $135.00
    $105.00
    $68.00 - $135.00
    $68.00 - $135.00
    $68.00
    Soldes Soldes
  • Suminagashi Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Suminagashi Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $131.00 - $131.00
    $131.00
    $131.00
    $131.00 - $131.00
    $131.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : Kurouchi Suminaga...

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    $131.00 - $131.00
    $131.00
    $131.00
    $131.00 - $131.00
    $131.00
  • Taiga Damascus Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Taiga Damascus Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $165.00 - $165.00
    $165.00
    $165.00 - $165.00
    $165.00
    En stock

    Caractéristiques: Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUD10Finition de la lame : Migaki DamasDureté de la...

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    $165.00 - $165.00
    $165.00
    $165.00 - $165.00
    $165.00
  • PRO Molybdenum Nakiri 165mm (Black) - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    PRO Molybdenum Nakiri 165mm (Black)

    Made in Japan
    $56.00 - $56.00
    $56.00
    $56.00
    $56.00 - $56.00
    $56.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau: ...

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    $56.00 - $56.00
    $56.00
    $56.00
    $56.00 - $56.00
    $56.00
  • Xiāngcūn Migaki Nakiri 180mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Xiāngcūn Migaki Nakiri 180mm

    Kakushin Kitchen
    $64.00 - $64.00
    $64.00
    $64.00
    $64.00 - $64.00
    $64.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X9Cr18MoV (revêtement SUS410)Finition de la lame : Mig...

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    $64.00 - $64.00
    $64.00
    $64.00
    $64.00 - $64.00
    $64.00
  • Kanestune 11 layers Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Kanestune 11 layers Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $187.00 - $187.00
    $187.00
    $187.00
    $187.00 - $187.00
    $187.00
    En stock

    SPECIFICATIONS Knife Style: NakiriSteel Type: Carbon SteelBlade Material: Shirogami White #2Blade Finish: DamascusBlade Hardness: 61HRC (+/-1)Bevel...

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    $187.00 - $187.00
    $187.00
    $187.00
    $187.00 - $187.00
    $187.00
  • Tojiro Fujitora 3-Layer DP Nakiri 165mm - Kakushin
    Épuisé

    Chef Knife (Vegetable)

    Tojiro Fujitora 3-Layer DP Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...

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    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    Épuisé
  • Matsu Shiro Tall-Nakiri 185mm - Kakushin
    Soldes Soldes

    Chef Knife (Vegetable)

    Matsu Shiro Chuka Bocho 185mm

    Made in Japan
    $295.00
    $295.00 - $295.00
    $295.00
    $258.00
    $258.00 - $258.00
    $258.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Tall-NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : KurouchiDure...

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    $295.00
    $295.00 - $295.00
    $295.00
    $258.00
    $258.00 - $258.00
    $258.00
    Soldes Soldes
  • Dao Vua Classic Tank 180mm - Kakushin

    Specialty Knife (Mult-Purpose)

    Dao Vua Classic Tank 180mm

    Made in Vietnam
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Réservoir (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : ...

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    $90.00 - $90.00
    $90.00
    $90.00
    $90.00 - $90.00
    $90.00

  • Chef Knife (Vegetable)

    Kanetstune Kodai-Kuro-Uchi Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $112.00 - $112.00
    $112.00
    $112.00 - $112.00
    $112.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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    $112.00 - $112.00
    $112.00
    $112.00 - $112.00
    $112.00
  • Saika Nakiri 360mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Saika Nakiri 360mm

    Made in Japan
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 420J2Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 5...

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    $71.00 - $71.00
    $71.00
    $71.00
    $71.00 - $71.00
    $71.00
  • Dao Vua 52100 Tall Nakiri 165mm - Kakushin
    Soldes Soldes

    Chef Knife (Vegetable)

    Dao Vua 52100 Tall Nakiri 165mm

    Made in Vietnam
    $112.00 - $135.00
    $112.00 - $135.00
    $112.00
    $90.00 - $112.00
    $90.00 - $112.00
    $90.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Nakiri (Grand)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lam...

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    $112.00 - $135.00
    $112.00 - $135.00
    $112.00
    $90.00 - $112.00
    $90.00 - $112.00
    $90.00
    Soldes Soldes
  • Épuisé

    Chef Knife (Vegetable)

    Kawamura Shiro Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $187.00 - $187.00
    $187.00
    $187.00
    $187.00 - $187.00
    $187.00
    Rupture de stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #1Finition de la lame : TsuchimeDureté de...

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    $187.00 - $187.00
    $187.00
    $187.00
    $187.00 - $187.00
    $187.00
    Épuisé

  • Chef Knife (Vegetable)

    Kanetstune Migaki Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
    En stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : MigakiDureté de la la...

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    $120.00 - $120.00
    $120.00
    $120.00
    $120.00 - $120.00
    $120.00
  • Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Nakiri 165mm - Kakushin

    Chef Knife (Vegetable)

    Tojiro Fujitora 3-Layer DP-S Nakiri 165mm

    Made in Japan
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00
    En stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...

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    $105.00 - $105.00
    $105.00
    $105.00
    $105.00 - $105.00
    $105.00