Kurouchi Blanc Acier #2 Sujihiki 270mm (*Lame Uniquement)

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Sujihiki
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Shirogami Blanc #2
Finition de la lame : Kurouchi
Biseau: Double
Manche: No Manche (Lame uniquement)
Longueur de lame : 270mm
Hauteur du talon: 45mm
Épaisseur du dos : 3.75mm
Poid: 203g

Vous voulez quelque chose de complètement unique que vous pouvez dire que vous avez conçu ? Assemblez votre couteau en choisissant votre lame et votre manche.

Les couteaux Sujihiki sont conçus pour trancher presque tous les types de protéines désossées. Le nom se traduit par Flesh Slicer et est extrêmement populaire en Amérique du Nord. Alors que beaucoup utilisent la lame longue et fine pour couper de gros rôtis, d'autres l'utilisent sur le poisson et les légumes.