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Custom Wa-Handle 729 - 137mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°729 - 137mm (Standard)

$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

L'Atelier (Constructeur de Couteaux)

Besoin d'un visuel ? Essayez notre tout nouveau Créateur de couteaux de cuisine personnalisés — voyez votre combinaison de lame et de manche prendre vie en temps réel.

Offre à durée limitée – installation incluse

Pendant une durée limitée, pour tout achat simultané d’une lame et d’un manche, nous incluons gratuitement notre service professionnel d’installation en boutique.

Description : Octogonal
Matériau : Bois d’érable stabilisé
Taille : 137 mm
Poids : 62 g

Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du manche pour vous, directement dans notre atelier.

Si vous souhaitez voir davantage de photos du manche, ou si vous débutez dans le monde des couteaux personnalisés et voulez confirmer la compatibilité ou les dimensions d’un manche avec une lame précise, n’hésitez pas à nous contacter !

Gros plan sur plusieurs couteaux de cuisine aux manches colorés et en bois, disposés sur une surface noire, avec un mur de briques blanches en arrière-plan.

TABLEAU DES TAILLES

L’ajustement du manche dépend souvent de vos préférences personnelles concernant la taille du manche par rapport à la lame. Même si nous avons vu des combinaisons étonnantes dont nous n'aurions jamais pensé qu'elles pourraient fonctionner, les possibilités sont véritablement illimitées. Cela dit, certaines mesures de base sont considérées comme plus courantes dans l’industrie. Par exemple:

  • Manche de couteau Petty /utilitaire : 100 mm à 130 mm
  • Manches de couteaux de chef : 130 mm à 140 mm
  • Trancheuse (Sujihiki et autres) Poignées : +/- 140mm
  • Poignées de couperet : +/- 140 mm

Chaque poignée est fabriquée à la main, ce qui signifie que les tailles, poids et combinaisons de couleurs spécifiés peuvent présenter de légères variations. Les mesures indiquées sont généralement prises au milieu des poignées et sont fournies en millimètres.

Renseignez-vous sur le montage
Une personne tient un couteau de chef dont le manche bleu est partiellement fixé, en train de l'ajuster ou de l'assembler sur un tapis noir texturé, avec des outils et du matériel en arrière-plan.

SERVICES D'INSTALLATION

Les poignées peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou offrez-nous votre couteau pour que nous puissions lui donner une nouvelle vie.

Prends une lame

Nihei Takahiro Katana White 2 San-Mai Jihada Sujihiki 400mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Sujihiki Nihei Takahiro Katana White 2 San-Mai Jihada 400mm (Lame uniquement)

Made in Japan
$2,300.00 CAD - $2,300.00 CAD
$2,300.00 CAD
$2,300.00 CAD - $2,300.00 CAD
$2,300.00 CAD

 CARACTÉRISTIQUES Style du couteau : Sujihiki (Katana)Type d’acier : Stainless SteelMatériau de la lame : Shirogami 2Finition de la lame : JihadaDu...

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Fleur de Lys 80CRV2 Nickel Tsuchime Petty 140mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Petty Fleur de Lys 80CRV2 Nickel Tsuchime 140mm (lame uniquement)

Made in Canada 🍁
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 80CRV2Finition de la lame : San-Mai gravé à l’acide, ac...

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Green Goblin Go-Mai 52100 Stiff Boning 180mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Green Goblin Go-Mai 52100 Rigide Désosseur 180mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : DésossageType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Go-Mai (cuivre)Dureté de...

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Green Goblin M390 Damascus Stiff Boning 180mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Green Goblin M390 Damascus Rigide Désosseur 180mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$440.00 CAD - $440.00 CAD
$440.00 CAD
$440.00 CAD - $440.00 CAD
$440.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : DésossageType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : M390Finition de la lame : DamasDureté de la lame : ...

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Copper Damascus 52100 S-Grind Tall-Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Copper Damascus 52100 S-Grind Tall-Bunka 180mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Bunka (Talons hauts)Type d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas avec cu...

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Nickel Rain-Drop Damascus 52100 Tall-Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nickel Rain-Drop Damascus 52100 Tall-Bunka 180mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Bunka (talon haut)Type d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damascus goutte...

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Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Gyuto 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Gyuto 180mm (Lame seule)

Made in Japan
$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD
$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Stainless SteelMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damascus noirDureté de la lame...

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Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$530.00 CAD - $530.00 CAD
$530.00 CAD
$530.00 CAD - $530.00 CAD
$530.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Semi-acier inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la lam...

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Ryuhyo Gold R2/SG2 Damascus Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Gold R2/SG2 Damascus Kiritsuke 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas doréDureté de l...

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Ryuhyo Rainbow R2/SG2 Damascus Bunka 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Rainbow R2/SG2 Damascus Bunka 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas arc-en-cielDureté d...

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