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Custom Wa-Handle 689 - 135mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°689 - 135 mm (Standard)

$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

L'Atelier (Constructeur de Couteaux)

Besoin d'un visuel ? Essayez notre tout nouveau Créateur de couteaux de cuisine personnalisés — voyez votre combinaison de lame et de manche prendre vie en temps réel.

Description : Occidental
Matériau : Ébène
Taille : ~135mm
Poids : ~65g

Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du manche pour vous directement dans notre boutique.

Si vous souhaitez voir plus de photos du manche ou si vous êtes nouveau dans le monde des couteaux personnalisés et voulez confirmer l’ajustement ou la taille d’un manche avec une lame spécifique, n’hésitez pas à nous contacter !

Gros plan sur plusieurs couteaux de cuisine aux manches colorés et en bois, disposés sur une surface noire, avec un mur de briques blanches en arrière-plan.

TABLEAU DES TAILLES

L’ajustement du manche dépend souvent de vos préférences personnelles concernant la taille du manche par rapport à la lame. Même si nous avons vu des combinaisons étonnantes dont nous n'aurions jamais pensé qu'elles pourraient fonctionner, les possibilités sont véritablement illimitées. Cela dit, certaines mesures de base sont considérées comme plus courantes dans l’industrie. Par exemple:

  • Manche de couteau Petty /utilitaire : 100 mm à 130 mm
  • Manches de couteaux de chef : 130 mm à 140 mm
  • Trancheuse (Sujihiki et autres) Poignées : +/- 140mm
  • Poignées de couperet : +/- 140 mm

Chaque poignée est fabriquée à la main, ce qui signifie que les tailles, poids et combinaisons de couleurs spécifiés peuvent présenter de légères variations. Les mesures indiquées sont généralement prises au milieu des poignées et sont fournies en millimètres.

Renseignez-vous sur le montage
Une personne tient un couteau de chef dont le manche bleu est partiellement fixé, en train de l'ajuster ou de l'assembler sur un tapis noir texturé, avec des outils et du matériel en arrière-plan.

SERVICES D'INSTALLATION

Les poignées peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou offrez-nous votre couteau pour que nous puissions lui donner une nouvelle vie.

Prends une lame

Green Goblin Go-Mai 52100 Stiff Boning 180mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Green Goblin Go-Mai 52100 Stiff Boning 180mm (Blade Only)

Made in Vietnam
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: BoningSteel Type: Carbon SteelBlade Material: 52100Blade Finish: Go-Mai (Copper)Blade Hardness: 61HRC (+/-1)Bevel: Doub...

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Green Goblin M390 Damascus Stiff Boning 180mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Green Goblin M390 Damascus Stiff Boning 180mm (Blade Only)

Made in Vietnam
$440.00 CAD - $440.00 CAD
$440.00 CAD
$440.00 CAD - $440.00 CAD
$440.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: BoningSteel Type: Stainless SteelBlade Material: M390Blade Finish: DamascusBlade Hardness: 60HRC (+/-1)Bevel: DoubleHan...

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Copper Damascus 52100 S-Grind Tall-Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Copper Damascus 52100 S-Grind Tall-Bunka 180mm (Blade Only)

Made in Vietnam
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: Bunka (Tall-Heel)Steel Type: Carbon SteelBlade Material: 52100Blade Finish: Damascus w/ CopperBlade Hardness: 61HRC (+/...

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Nickel Rain-Drop Damascus 52100 Tall-Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nickel Rain-Drop Damascus 52100 Tall-Bunka 180mm (Blade Only)

Made in Vietnam
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: Bunka (Tall-Heel)Steel Type: Carbon SteelBlade Material: 52100Blade Finish: Rain Drop Damascus w/ NickelBlade Hardness:...

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Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Petty 150mm (Lame seule)

Made in Japan
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Stainless SteelMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas noirDureté de la lame : ...

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Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Sujihiki 240mm (Lame seule)

Made in Japan
$420.00 CAD - $420.00 CAD
$420.00 CAD
$420.00 CAD - $420.00 CAD
$420.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Stainless SteelMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Black DamascusDureté de la ...

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Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Gyuto 180mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Takeshi Saji VG10 Kuroshiage Gyuto 180mm (Lame seule)

Made in Japan
$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD
$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Stainless SteelMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damascus noirDureté de la lame...

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Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

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Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 210mm (Lame seule)

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$530.00 CAD - $530.00 CAD
$530.00 CAD
$530.00 CAD - $530.00 CAD
$530.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Semi-acier inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la lam...

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Ryuhyo Gold R2/SG2 Damascus Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

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Ryuhyo Gold R2/SG2 Damascus Kiritsuke 210mm (Lame seule)

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$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
$330.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas doréDureté de l...

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Ryuhyo Rainbow R2/SG2 Damascus Bunka 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Rainbow R2/SG2 Damascus Bunka 170mm (Lame seule)

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$300.00 CAD - $300.00 CAD
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$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas arc-en-cielDureté d...

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